ジュテームに出てきた「ポトフ」を作ったよ

　雪組公演「ジュテーム」を見たとき、わたしの脳裏を真っ先によぎったのは、りくつっぽい感想ではなく、楽しいツボポイントでもなく・・・。

　「おっ。ポトフね。雪組公演に出てきたのなら、ぜひともわたしも作らねば！作るぞ！」

　とゆー、まことにしょーーーもない決意なのでありました。
　とゆーわけで、3月のアタマに作りましたよー。

　ところで。
　生意気娘Ｋの実家では、コンソメスープにカレーと同じ野菜（たまねぎ・にんじん・じゃがいも）が浮かんで、ウインナーが入ったモノが「ポトフ」として食卓にあがっておった。

　・・・わたしは幼少のみぎりから、うっすらと感じていたのだ。

「たぶん、これは本物のポトフじゃないっ。コンソメスープにウインナーが入ったらポトフなんて、そんな単純なことがあろうか！きっとこの世のどこかに本物のポトフが存在するんだ！」

　ジュテームを見たら、当時の気分がふつふつとよみがえって、生意気娘Ｋは本当の自分・・・じゃない、本当のポトフ探しの旅に出かけてしまったのじゃった。

　そして幾多の情報の荒波をくぐり、ついに魔法の呪文を発見した！
　その名は、ブーケガルニだああ！

　おおっ。ソレが何なのかよくわかんないが、なんだかスゴそう。威力ありそ～っ！！
　いや、料理上手のみなさまにおかれましては、「そんなん常備しとるわぃ」なアイテムなのかもしれんですが、なにしろわたしは「塩・しょうゆ・みそ、調味料は以上！！」な家庭で育ったので（←本当。それだけじゃなくて、うちの実家の料理は○○が××でむにゃむにゃ・・・いや、この話を始めると記事が3本は必要なのでやめとく・・・）、恥ずかしながら「ブーケガルニ」って単語も29歳にして初めて聞きました・・・。

　なんか、煮込みに使う数種のハーブらしいですね？

　わたしは思った。
　「たぶん『ブーケガルニ』のセット、シャレたスーパーに行けば売ってる気がする・・・！」
　そんで輸入品とか売ってるよーなシャレたスーパーをいくつか回ったところ、名古屋駅の成城石井でズバリ「ブーケガルニ」として、ブーケガルニに必要なハーブがパックされ、パックごと放り込んで使える便利なしろものを発見！！やっぱりねえ。何でも買えるね、今日び。便利な世の中じゃのう。

　肉はウチの隣のスーパーで、わたしが脳内でイメージする「西洋料理」に近いカタチの「牛すね肉」をセレクト。（あくまでもイメージ、妄想なのがポイントですな。）

　①ブーケガルニをグラグラ煮た。
　②肉とウインナーを放り込んでグラグラ煮た。
　③野菜をドカドカ入れてさらにグラグラ煮た。
　④塩こしょうを振ってさらにグラグラ煮た。

　わたしのイメージ（←また妄想）によると、西洋料理って長時間弱火でコトコトコトコト、しつこーーーーく煮るんだよね。「1時間も弱火で煮たのよお。ふふ。」っていうのが、いいのよね！？（注：あくまで妄想。）

　やったー！コンソメを使っていない！！（←満足げ）

　おお。これで実家のとは似て非なる「ポトフ」ができあがったぞ！
　お味はどうざましょ。お味・・・。うーん、野菜と肉の煮込みだ。（そりゃそうだ。）
　味は・・・野菜スープ？（そりゃそうだ。）

　で、これが本物のポトフなんでしょうかっっ。
　となみちゃんが、おフランスのサーカスで作ってもらってたポトフって、こーゆーのっ！？

　よく考えたら、わたし実家の「ポトフのよーなもの」以外、食べたことないわっっ。
　てことは、これが正しいポトフなのかどうか、永遠に判別は不可能。

　本物のポトフを見たこともないのに、どーやって本物のポトフを探すのですかぃ！
　・・・ってことに、食べる瞬間までまったく気づきませんでした。いやあ、おめでたいですね！なんかブーケガルニ入れたら、スゴイものができるよーな気がしたのよ。作ってる途中は、超～得意げでしたからね！（←恥ずかしい）

　すいませんでした。わたしってば、ポトフって何料理屋行けば出てくるのかも知りませんでした（がっくり・・・。）