試作

今日は、試作の日。

お菓子教室がなく、店の商品もそこそこあって、

休みが近い今日と言う日は、

試作するには、もってこい。


ということで、次から次へと、作っては試食、作っては試食・・・

あ～、口の中が甘過ぎて、塩気を欲しております。

甘いものは、もう、ノーセンキュー！

塩味が欲しい。


私が作るのは、ふわふわじゃなく、きらきらでもなく、カラフルではないもの。

地味で、固めで、シンプルなもの。

派手さがないから、目をひかないんだけど、

食べてみると、心にしみる味。

そんなものを目指しています。

人間も、そんな人が好き。

語らずして、愛のある人。


２０数年前、家を建てる時、設計士さんにお願いしたことは、

「古くなればなるほど、良くなる家にしてください」ということ。

そんな家は、本物を使ってないとできないでしょ。

見た目だけで良くするのは簡単でしょうけど、

すぐに、地金が見えてしまう。

それより、使えば使うほど、味が出てくる物が好き。


こんなふうに言いながら、

私は、そんな生き方をしているかなぁ～

その件には、触れないようにしよう。

そう生きたいとは思っているけど。

とりあえず、そう生きたいという志だけは、自己評価しておくことに・・・。



寒いですね。

２月に入ると、少し寒さが緩むと、ラジオで言っていました。

ああ、良かった！


では、週の初めの月曜日、頑張っていきましょう～