今日は、寒い日でしたが、朝１０：００から八事五寸人参収穫祭ということで、イオン八事店に行ってきました。昨年度は、収穫が遅く、今年の２月に行われましたが、今年は、順調に育ち、豊作！葉付きのまま売られていました。無農薬で安心して葉っぱまで食べられるとあって、売れ行きも良かったようです。
八事五寸人参の葉っぱがこんなに立派だとは、びっくり。炒めたり、御浸しもいいですね。ビタミンＣがたっぷりとれそうです。１ｋｇ大特価の￥350。２ｋｇだと￥600！八事五寸人参は大正時代に導入された西洋種のにんじんで、天白川流域の砂礫地で栽培されていました。
色が濃く、芯が小さく、甘みが強く、料理にも生食にも好適な品種です。
八事五寸人参塩クッキー定価￥200を2袋￥300。
八事五寸人参と熊野セミノールの「お陽さま色のコンフィチュール」定価￥600を￥500
八事五寸人参と熊野セミノールの「お陽さま色のミックスジュース」定価￥350を￥300
人参ドレッシング 定価￥620を1本￥500 2本だと￥900
煎餅 定価￥450を1袋￥400 3袋だと￥1,100
立派な五寸人参1ｋｇ３本、お煎餅とドレッシングも買ってきました！
