第2弾 葉物は好調

おいしそうなほうれん草でしょ！？

先日、とっても悲惨な小松菜の写真を掲載しましたが、第2弾…9月の中旬に蒔いた葉物ができ始めました…といいますか、ここ1週間ほど、とても暖かくて、急激にできちゃっております。

寒い中、少しずつ大きくなった葉物を順次収穫していく予定だったのですが、予想外に大きくなるのがはやくて、一気に収穫することを余儀なくされています。明日も直売所の出張販売に、ほうれん草、小松菜を沢山もっていく予定です。

野菜が無くて困ることを考えれば、多すぎて困る方がいいのではありますが、3週間後に野菜セットに入れるはずのものがなくならないか・・・先のことがチョット心配なんです。

特に葉物は保存が利くわけでもないし、予想外に成長したりその逆だったり…。

そりゃあ、化石燃料や化学肥料、大きな施設で栽培するなら栽培の管理はしやすいかもしれないけど、有機農業で、自然の下で野菜の生長を完璧にコントロールすることはできません。
だから、一般市場では値崩れが起こったりする。
ほんま、改めて思うに、農業って難しい。

あ、でも野菜が一番できる時期…つまり旬の野菜は一番美味しくて、栄養価も高いと言われています。
向こう2週間くらいは、我が農園の野菜セットはほうれん草が2束入ったり…とにかく葉物中心の野菜セットになると思いますが、食べ協力お願いします。一番美味しく食べれる時期の野菜をたっぷりと楽しんでくださいね。