Ahhhhh Nimono

春の筍を楽しみながら、先日　師匠（日本人の方）に作ってもらったカボチャの煮物をまた

再現しました（笑）。。。

ためしてガッテンで知った「カボチャの選び方」を参考にして選んだカボチャ・・・栗カボチャ

みたいにホクホクで美味しかったです！

そして、最近凝っている寒天で固めておいたダシ汁で作ったので、カボチャもどことなく艶々

としていますね（笑）。。。湯葉やがんもどきもシットリで美味しかったです。。。

やっぱり日本の煮物っていいなぁ・・・（笑）。。。