ハナウド（セリ科）
５月中旬武庫川の中流の土手でよく目立つのがこの花です。
草の背丈が大きく、クズのツルがのびるなかで、高さは1～２メートルもあるでしょうか。
茎は太いですが、管のようになっています。花をよく見ると花のつく枝が放射状（ほうしゃじょう）に広がり、傘（かさ）を広げたようになっています。傘の先から、さらに放射状の枝（花柄）が広がって、花はその先に付きます。花は大型の複散形花序で白い小さな5弁花をいっぱいつけます。
特に外側の花は内側の花よりも大きく、特に外側の花弁は大きくて２つに切れ込んでいます。
兵庫県では、川の中流のひらけた川の土手で見られます。（「生きている加古川」当会の本で紹介）
全国的には関東より西、四国九州の山野に自生します。
名前の由来は若芽を食用にするウド（ウコギ科）に似ていることと、花が大きく美しいので、ハナウドの名前となりました。
ハナウドも山菜として中国地方では食べられています。春の若芽を「うど奈」という名でスーパーにならびます。食べ方は、ごま和えやおひたし、酢味噌和え、天ぷらなどがあり、和え物はほうれん草などと混ぜて食べるよおいしいとか。
根は生薬の「牛尾独活（ぎゅうびどっかつ）」で、鎮痛作用がありリウマチ、頭痛などに使用されます。
ちなみにハナウド属の学名はHeracleum。「ヘラクレスの万能薬Panakes herakleion」によります。
昔から薬効のある植物として認識されていたようです。