〈おにぎり〉は世界最高のランチ ヘルシンキの日本食堂 2012-07-15 21:02:43 | 人生を考える ある女性が単身ヘルシンキ(フィンランド)に移住して日本食の食堂を開いた。自分がつくった料理を食べて喜んでもらう、というただそれだけの目的で。経営戦略とか、経営計画というものはいっさいない。まじめに楽しくやっていれば、必ずお客が集まるようになる、という素朴な信念で始めたらしい。 . . . 本文を読む