そろそろ、たんぱく質たっぷりのクッキーや焼けてきそうだ。

そろそろ、たんぱく質たっぷりのクッキーや焼けてきそうだ。

 

 

 

朔日の餅が遅れましたが、本日ヘルシークッキーを作る。

 

 

　材料

　　たまご　　　　　　　　　　２個

　　オートミール　砕いた物　　大５　

　　オートミール　粒上　　　　大５

　　おから　　　　乾燥　　　　大５

　　きなこ　　　　　　　　　　大１

　　無調整豆乳　　　　　　　　適宜

　　ラカント　　　　　　　　　適宜

　　シナモン　　　　　　　　　適宜（多め）

　　オリーブオイル　　　　　　適宜

 

　ベーキングパウダーはあえて使用しなかった。

　以上を、オーブンで焼いた。

 

　朔日はわざわざ昨日の餅としては、何も作らなかった。

　本日の夜に、家族が出張から帰ってくるので、お一日にはお菓子を作らずと、今、クッキーを焼いているというのが理由。

 

　後、これから、小豆を炊く。

　小豆は、赤飯と、冷製おぜんざいと、小豆ゼリーを作る。

 

　こうして記録をしている途中、だんだんとシナモンのいい香りがしてきた。

　そろそろ、たんぱく質たっぷりのクッキーや焼けてきそうだ。