味覚の表現辞典 奥山益朗編 東京堂出版

（写真は春、３月。萩で食べた白魚の踊り食い。白魚の踊り食いの期間は、極めて短い。）

 

 

記録だけ　　２００７年度　７５冊目

 

　食べ物の味をどう表現するか

　作家・美食探求家たちの名文に探る！

　褒め言葉に苦労する時、表現に困った時の手引書

　　　　　　『味覚の表現辞典』

　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　　　　 　　　　

　奥山益朗　編

　株　東京堂出版

　平成13年6月10日　　 　

　340ページ　2400円+税

 

　小説を媒介して、食べ物を興味深く、説明。

　なじみの小説家の名前も連なり、開高健氏などの記述などは、再度、全集を読みたくなる。

　丸谷才一氏が引用されていないのは、少し不思議な気がした。

 

　写真に載せた白魚の踊り食いの記述も、開高健『最後の晩餐』と獅子文録『好食徒然草』を引用。

　白魚の説明に、前兆10センチとあるが、私が食べたのはせいぜい3～4センチ。

　開高健氏の噛みながら食べるのならば納得がいくが、獅子文録氏のように飲む食べ方だと、10センチは無理。

　獅子文録氏の『喉チンコを擽る（くすぐる）不気味さ』とはよく言ったもので、料亭でも、

「決して噛まないで、飲み込んでくださいね。」

といった説明あり。

　味はさほどたいしたものではない。

　悪戯に少し噛むと、にごった味わい。このあたりは　開高健氏と私の感じ方は、少し異なる。

　わたしとて　ピチピチとはねながら喉を通過する快感は初めてで、感触を味わう春の味覚といった感じを覚えている。

 

///////////////////////////////////////////////////////////////////////////

　ここまでお読み頂き、皆様、ありがとうございます。

　私、一ヶ月ほど留守をいたします。

　元気に帰りましたら、また記録の更新を再開したいと思います。

　その折は、どうか宜しくお願いいたします。

　これまで同様、お付き合いいただけましたら、うれしいです。

 

　尚、しばらくの間、トラック・バックの受付は控えさせていただきます。

　また、今回も記録に限り、申し訳ございませんがコメント欄も控えさせていただきました。

　ごめんなさい。

　

　10月からもご訪問、コメント、トラック・バックなどをいただけましたら、とてもうれしいです。

　皆様、お体ご自愛下さいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合掌

 

『隅田川続俤～法界坊』と 『ザ・隅田川』 三者三様

（写真は京都の大原。三千院にある寂光院で写す。）

 

 

　TV(BSh)で 中村勘三郎率いる『平成中村座』のニューヨーク公演を観た。

　これは今年7月、ニューヨークで行われた『隅田川続俤・法界坊』という超早だし。

　破天荒な僧侶が死霊となる法界坊のコメディの徹し方が、大変面白かった。

　テンポが速く、笑いを重要視した舞台であったが、最後の部分は華やかな歌舞伎らしい舞台に変わり、全体として満足のいくものだった。

 

　英語台詞（せりふ）に初挑戦した、勘三郎丈。

　NYの地でもかなり受けていた。

 

　カーテンコールでは会場全体がスタンディングオベーション。

　活気のある公演だったようだ。

 

　私の好きな弥十郎丈も　橋丈之助丈も、素敵だった。

　笹野高史さんも素晴らしい。

　七之助丈もきれいだ。

　亀蔵丈は恐怖映画のような動きの部分があり、あの顔と仕草で迫られた女性は、

「ひくわ～！」

というより仕方がない。

　他にも扇雀丈や勘太郎丈といった役者さんたちで、舞台を賑わせていた。

 

　素敵な男前の橋之助丈に対して言い放った、メークで意図的に小汚くした法界坊の、

‘Ｉ speak English. Can you speak English?’　

‘He is narcist.’

は、笑えた。

 

　舞台を観終わった後のニューヨークの観客の、

「次に歌舞伎を観る時には、コメディではなくシリアスなものが観たい。」

の言葉は印象的だ。

 

 

　今月は法界坊を観る機会が多かった。

　歌舞伎チャンネルで、中村吉右衛門丈の『隅田川続俤～法界坊』を数度ばかり観て、笑い転げていた。

　本当に、面白い・・・。

　吉右衛門の他にも、私の好きな役者　吉之丞や富十郎。歌昇や染五郎、歌六、芝雀などが出演。

　ほか、錦之助や玉太郎といった役者も出ていた。

 

　吉右衛門と勘三郎の法界坊は演出や演じ方が全く異なっていて、面白かった。

 

　これら歌舞伎の『法界坊』は、『ネオかぶき』で有名な花組芝居の『ザ・隅田川』を思い浮かべながら観ると、また違った味わいがある。それぞれが個性的で、見せ場がある。私はどの舞台も好きだ。三者三様で、かなり楽しめるものだった。

 

　歌舞伎の『法界坊』を観て、一つ困ったことがある。

「〆たぞ〆た・・・しめこうの　うっさうさ。

　〆たぞ〆た・・・〆こうの　兎～～～～♪」

の言葉とリズムが、頭から離れない。

 

　ほんに困った歌舞伎知らずの、歌舞伎好きだこと。

 

　それにしても・・・

　私、どうしてこんなに、好きな役者さんが多いのでしょう。

 

　ちなみにこの『法界坊』は能楽の『隅田川』の松羽目物。

　能楽の『隅田川』という曲も、いずれ近いうちに是非きいてみたいものだ。