ふかふかの土

朝晩が寒い日が続いています。

昨日朝マイナス５度ほど。

今は時間があるので、まずは畑作りです。

ご近所さんに耕運機を借りて、まずはふかふかに。

今年は、畑も庭も改造計画があり、

私にしては、早めに乗り出しています。

デークさんも手伝ってくれたので、ここまで形になりました。

野菜を植えるところ以外の通路にはウッドチップを敷こうと思っています。

いかに雑草を生やさず、美しさを保てる庭と畑づくりを考え中です。

私が、随分その部分で行き詰まりながら庭や畑を続けてきたので、

まずは自分が楽できるように、草取りは好きだけど、、

他にもしたいことがいっぱいあるからです。

次は、種まきです。

う〜、ワクワクする〜。

どこにも出かけないので、好きなことがいっぱいできます。

グルテンフリーのお菓子などを研究中

今回も、同じように甘夏ピールとチョコをいれたクッキー

粉の配合を変えたり、形作りを変えてみたり

前のは丸めてグラスで潰したけど、今回は伸ばして四角にカット

食感も変わります。

ついでに米粉のスコーンも作ってみた。

スコーンっぽくはないけど、あいぼうが気に入ってくれたので、

も少しこれも研究してみよう。