浜田産のどぐろ 一夜干し 2009年03月01日 | グルメ 島根県浜田産の「のどぐろ」の一夜干しを戴きました。 のどぐろは赤むつの仲間でのどが黒いことからこの名前で呼ばれています。 「白身のトロ」と呼ばれるくらいの脂の乗りで、浜田産のものはあのマグロよりも脂の乗りがいいとか。 数が少なく市場にあまり出回らない高級魚です。 干物は身が固くパサパサしてるから嫌いという人がいますが、これは違います。 ふっくら脂が乗っていて塩加減も丁度良く旨みたっぷりです。 これは一度食べるとやめられませんね。 皮もヒレまで美味しく戴けました。 投票お願いします #お取り寄せ・産直品 « 麺屋 7.5Hz | トップ | 純米酒 秋鹿 千秋 »
2 コメント コメント日が 古い順 | 新しい順 うまそ (アイバコフ) 2009-03-08 18:16:28 毎度です~のどぐろを食されるとはやはり通ですねまた利き酒会行きましょ(4/25) 返信する アイバコフさん (うりサイト) 2009-03-10 00:08:22 こんばんわ!この、のどぐろは弟が送ってくれたんですわ。兄弟全員SAKE好きでしてねw利き酒会楽しみにしてますよ~ 返信する 規約違反等の連絡 コメントを投稿 goo blogにログインしてコメントを投稿すると、コメントに対する返信があった場合に通知が届きます。 ※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます 名前 タイトル URL ※名前とURLを記憶する コメント ※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。 ▼ 絵文字を表示 携帯絵文字 リスト1 リスト2 リスト3 リスト4 リスト5 ユーザー作品 ▲ 閉じる コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。 コメント利用規約に同意する 数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。 コメントを投稿する
のどぐろを食されるとは
やはり通ですね
また利き酒会行きましょ(4/25)
この、のどぐろは弟が送ってくれたんですわ。
兄弟全員SAKE好きでしてねw
利き酒会楽しみにしてますよ~