№817 漬けもの便り・・・！（雪被せ沢庵2016）

妻　筆

今年も・・・　そんな季節になりました。　



春になっても美味しい沢庵漬を召し上がって頂くには、温度管理が必要不可欠です。
でも、大きな沢庵の桶は冷蔵庫に入りません。

　＞　そりゃ無理だわナ・・・

そこで数年前から、有り余る雪で覆う事を考えました。　
でもネ～
今冬は雪が・・・　少ないと言いますか・・・
殆ど無いんです・・・　

今からかき集めて・・・　確保して・・・　
勿論、若手の仕事ですけど・・・　

もうチョット・・・　降らないかしら・・・　雪が・・・

　＞　ないナ～