№2017 大量注文・・・！

妻　筆

私が好きで始めた「笹の葉すし」でしたが、もうかれこれ１０数年が経過しました。　

当時は続けられるのかどうか不安でしたが、今では仕込みの段取り以外は社員に任せられる様になっています。　

そんな最中、何と二日間で２００枚という大量注文が入りました。

無理かと思いお断りしたのですが、社員からガンバルとの申し出があり引き受ける事にしました。

閑散期中ですが更に静かでしたので対応できましたが、忙しさは当日のその時間になってみないと分からないのが飲食店です。

５０枚位なら無理なくお受けできるのですけどね～