キヌアのパン

キヌアを使ったハード系のパンと、ふわふわの総菜パンを焼きました

キヌアは、最近流行りの食材ですが、

栄養バランスも良く、ダイエットや骨粗しょう症予防にも良いらしいです

1度ゆでてから使ったせいか、

想像していたようなプチプチ感はありませんでしたが、

外はパリ！中はもっちりとした、ナイスな食感のパンが焼けました

ただ、パン生地自体が柔らかくてベタベタなので、成型するまで大変です

総菜パンの方は、柔らかいパンに、乗せたチーズの塩気も合わさって、

パン自体に味が無くてもばっちりでした。

これはチーズの種類や味が、全体の味を左右しそうです

また焼きたいな～