ブラウンチーズブラザー

長女からお菓子が届きました

「バターのいとこ」を作っているGOOD　NEWS　の新作「ブラウンチーズブラザー」です。

今までは破棄されていたホエイを使ったSDGｓな（？）お菓子

ホエイを煮詰めてブラウンチーズを作ってあるそうで、そこにキャラメルを混ぜてあるものが、

ガレットブルトンヌで挟んであります。

　　　　

砂糖がかかったサクフワな生地で、甘くてちょっと酸味のあるクリームを挟んであるので、

甘い　から　ほのか～な酸味　へ変わる味の変化も面白いです

パッケージも可愛いですよ

那須のお店と、品川駅や羽田空港で買えるようです