カルパッチョ

マグロ屋のヨウイチさんから、
サーモンを頂きました
無い頭を悩ませながら、まぐろの上あご肉で４品
その努力に免じて褒美をとらせよう・・・と思ったかどうかは知りませんが

切ってみて量の多さに、
最近流行の（ポテチやマグロで皆さんやってましたね）
バラにしてみました
カルパッチョにしてはありえないボリュームです

でもね、味付けがヘタで、ちょっと物足りない感じ。
次に作る時にはもっと薬味を入れて、調味料も工夫せねば！
それでも一皿キレイに無くなりました
ご馳走様でした