1個もらった渋柿。
もったいないから甘柿にしてみます。
皮を剥いて焼酎に少しの漬けて
外に干してます。
どうなるかなぁ～。
楽しみです。
もったいないから甘柿にしてみます。
皮を剥いて焼酎に少しの漬けて
外に干してます。
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これ、渋柿だよって。もらったのは良いけど。渋いのはヤダなと思って調べたら、塩水で茹でて、焼酎に潜らせて干すんだそうです。
まだ、ベランダで乾燥するのを待ってます。
訂正。
茹でるではなく潜らせるくらいです。
塩水で殺菌ということらしきです。
大きな柿なので、まだ乾きません。