新潟と長野の境い目あたりにある道の駅「新井」。
新鮮な海の幸を買えます。
ここにある「ひだなん」というお蕎麦屋さんがとっても美味しいんです。
在来線の蕎麦粉100%の手打ちそば。
野菜天ざるをいただきました。
細目、硬めの香り高い蕎麦です。
天ぷらはかぼちゃ、茄子、シメジ、葉物。
ちょっと甘めの蕎麦つゆにどっぷり付けてツルッと。
実に美味しく、好きなタイプのお蕎麦です。
新鮮な海の幸を買えます。
ここにある「ひだなん」というお蕎麦屋さんがとっても美味しいんです。
在来線の蕎麦粉100%の手打ちそば。
野菜天ざるをいただきました。
細目、硬めの香り高い蕎麦です。
天ぷらはかぼちゃ、茄子、シメジ、葉物。
ちょっと甘めの蕎麦つゆにどっぷり付けてツルッと。
実に美味しく、好きなタイプのお蕎麦です。
四季彩館ひだなんというお蕎麦屋さんです。
新潟や長野の道の駅はびっくりするくらい美味しいお蕎麦屋さんが入っています。さすが蕎麦処、唸る美味しさです。
野菜の天麩羅の具合が良さそうです。
一度手繰りたくなります。