富山の鰤 ブリブリ

富山産の鰤のお土産。
東京ではこんなに新鮮な魚は手に入りません。

大きなサク。嬉しいなぁー、どうしよう。



まずはお刺身。


続いて鯛茶漬けではなくて鰤茶漬け。
ごまを炒って擂って、お醤油に煮切り酒にしばし漬けて。




寒ぶりの脂が乗っておいしかったです。