14日に掘り出した大根を捨てるのはもったいないと思い干し大根にすることにした。
皮をむき、短冊に切ったり輪切りにしたり半分に割ったり一本ままのものは紐で編んで吊るしたりして軒先に吊るした。
昨年の暮れに干した大根を醤油漬けにしたらとても美味しかったので今回も出来たら醤油漬けにと思っている。
14日に掘り出した大根を捨てるのはもったいないと思い干し大根にすることにした。
皮をむき、短冊に切ったり輪切りにしたり半分に割ったり一本ままのものは紐で編んで吊るしたりして軒先に吊るした。
昨年の暮れに干した大根を醤油漬けにしたらとても美味しかったので今回も出来たら醤油漬けにと思っている。
昨夜雪が降った。
それもほんの数cm。
目障りなものは雪に覆われた。
外気はこの時期にしては暖かい。
まもなく大寒(1月20日)。
大寒になれば根雪となるような降雪があるだろうか。
春が本格的になる3月上旬までこのような天気が続くのだろうか。