バー カドボール 音も無く回る氷と過ぎ行く時間

北浜と天満橋の中間ぐらいに位置する路面店
ちょうどエル大阪の近所ですが大きい通りには面していませんので
穴場的な立地になると思います

こちらの特徴はやはりオーナーバーテンダーの林さんにつきます
カクテルコンペでも何度も優秀な成績をあげられ、知名度は全国区

どんなカクテルを頼んでも間違いはないのですが
私はこちらで飲むジャックローズより美味しいジャックローズを他の店で
飲んだことがありません
生のザクロの時期になると必ず飲みに訪れます
最近ではイラン産の良いザクロが手に入りにくくなってきたそうです
いただけるのも何年もないかもしれませんね

当然コンペで優秀な成績を収められていますので技術はバッチリです
特にミキシングのときの氷の組み方やステアの技術が素晴しく
完全に無音で氷が回っています

店内はオーセンティックバーの風情ですがマスターの性格でしょうか
少し雑然としたところが見受けられます
そのあたりが居心地の良さにつながっているかもしれません

こちらのマスターは、ちょっと冗談のような引き笑いをされますが
とってつけたものではなく心底笑っているらしいです
お弟子の船越女史も天然おとぼけキャラでいい味でています

是非一度フレッシュのジャックローズを飲んで欲しいと思います
音も無く氷が回っているのを見ていると知らず知らず時間が経過しています