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早速ＨＰ拝見いたしました。
実は、うどん作りに備前焼を取り入れております。
焼物好きの親父とお邪魔してみたいと思います
楽しみに待ってます。
親父も行きたいと申しておりますので是非。
さぬき大安寺、たぬきや、さざなみ、はなまる、いいねえ。あまり食べ歩きはしないけどこの４つはいいねえ。学生時代によく通った宮武、わら家、山越、山田屋、セルフだけど亀城庵はよかった。小縣屋も大根まるごと持ってこられて岡山県人としてはびっくりしたね。他にも名店が多いけど４００円で売ってたらさぬき大安寺、たぬきやの方がいいかも。
外観は2面ガラス張りで入りやすい。
うどんを打っている× 正しくはうどんを延ばしている
風景はどうでもいいですがオープンキッチンでなにやってるかよくわかる。
レジでつまってトッピングに手が出てしまう。
昨今の値上がりの世の中、他店と価格差も埋まってきたり、他店との差別化が
はっきりしているのは戦略的に成功してます。
先日、香川でうどん巡りしましたけど進化してますねぇ。がんばれ岡山うどんです。