駅弁コレクション２３９ 「黒毛和牛焼肉カルビ弁当」（米沢駅）

【黒毛和牛焼肉カルビ弁当】（米沢駅）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022.8.25投稿

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２０１７年（平成２９年）４月２２日

　マエダ「全国有名駅弁大会」で購入　価格１，１００円

　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）松川弁当店

　商品名が大きく書かれ、下には小さく黒毛和牛の写真を載せた掛紙がゴム止めされています。


　白飯の上に、カルビ３切れと細切れ肉の焼き肉が載り、ニンニクの芽とナムルが添えられ、付け合わせに切り干し大根・人参・ゆず皮などの入った酢の物とキノコのシソの実入り味噌和え別の仕切りに入っています。
　



　霜降りカルビの味付けは薄味で牛肉の味がしっかりと伝わってきます。細切れ肉も焼いてあり、比較的さっぱりとした醤油ベースで甘さも控えめでした。
　松川弁当店あまり脂がギトギトしていない駅弁が多く、冷めても美味しくいただけます。

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　製造・販売の松川弁当店は、１８９９年（明治３２年）５月、奥羽本線米沢駅開業とともに、松川弁当部として駅構内立売業をめたそうですが、当初は駅弁ではなく雑貨や自家製アイスクリームなどを販売していたと言います。
　松川弁当店と言えば、牛肉を材料に数多くの駅弁を販売していますが、現在まで１００年以上販売され続けているのが『鯉弁当』（１，３００円）です。
　当初は三段重ねの重箱で、じゃがいもやにんじんなどの煮つけもたくさん入った豪華な物だったそうです。


　最初の牛肉弁当は１９６４年（昭和３９年）発売の『米沢牛肉　すきやき弁当』だったそうです。
　現在も「復刻版米沢牛肉すきやき弁当」（１，３００円）という駅弁には、１９６４年（昭和３９年）当時のデザインの掛け紙を復刻させています。


　『駅弁味の陣２０１３（平成２５年）』では、『米沢牛炭火焼特上カルビ弁当』が味覚賞受賞。


　『駅弁味の陣２０１４（平成２６年）』では、『米澤牛焼肉重松川辨當』が駅弁大将軍受賞。


　『駅弁味の陣２０２１（令和３年）』では、『黒毛和牛 炭火焼 焼肉重』が南東北エリア賞受賞。