駅弁コレクション１６３ 「発芽玄米鯛めし 鯛のいなり手箱」（加賀温泉駅）

【発芽玄米鯛めし　鯛のいなり手箱】（加賀温泉駅）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022.5.12投稿

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２０１２年（平成２４年）７月２５日　金沢駅で購入　価格９００円

　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）高野商店

　商品名とキャッチフレーズが書かれた掛紙を、竹皮製の小さな手箱に巻き、竹皮風針金でしばっています。


　発芽玄米に鯛のほぐし身を加えた鯛めしを、味が染み込んだ油揚げに詰め、その上に皮を炙って甘辛く煮付けた鯛の切り身が載ったいなりが５個入っています。
　おかずの煮物は、里芋・蒟蒻・蕗・椎茸・人参・ウズラの卵の煮物です。


　「鯛めし」に鯛の煮付けがのっている鯛づくしなのですが、甘辛い油揚げと鯛めしが意外に合います。
　２００５年（平成１７年）８月の発売ですが、次の月に発行されたＪＴＢ時刻表２００５年（平成１７年）１０月号で取り上げられています。


　『本州一周普通列車の旅』５日目の夕食として、金沢駅で購入しました。

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　製造・販売の高野商店は、福井県南条郡今庄町で「大黒屋」の屋号で代々旅籠を営んでいました。
　１８９６年（明治２９年）今庄駅開業と同時に、今庄駅ホームで竹の皮に握り飯と漬物を包んだ弁当を５銭で販売を開始しました。
　１９６２年（昭和３７年）北陸トンネル完成を機に、弁当製造工場と家を大聖寺駅（石川県加賀市）裏に移設し、駅弁販売業務も大聖寺駅に移しました。
　そして１９７０年（昭和４５年）、特急停車新駅として加賀温泉駅（石川県加賀市）が新設開業したため、本拠地を大聖寺駅から再度加賀温泉駅に移し、現在に至っています。