「焼肉酒家（さかや）えびす」、保険所のトリム指導に従わず

http://www.asahi.com/national/update/0510/OSK201105100049.html

フーズ社は２００９年７月に大和屋と肉の取引を始める前から、ユッケ用の肉の表面は削り取っていなかった。取引開始以降は、さらに肉の加工を簡素化し、大和屋から届いた肉のほぼすべてを刻んで客に提供していた。

元々トリミングしていなかったんだ。　仕事のイロハも知らない素人商売が悲劇を招いた。

この馬鹿たれが！