味噌中華そば ムタヒロ

そして最後こちらへ。

アクセスは西国分寺駅、北口に出たら線路沿いの細い路地を左方向へ、すぐ左側。

ミソソ 味玉味噌中華そば \880

なるほど、スープは煮干し味噌なんだ、プラス背脂でこってりさと甘みを追加って感じか。

味噌ダレの塩梅オレにはまあ濃いめ、でも美味い。

麺は中細くらいのほぼストレート、パツッと食感でコシも十分でいいね。

チャーシューはバラ、柔らかい。

味玉はいい半熟具合。

三つ葉がいいアクセント、なると嬉しい、中華そばうたうだけあるかね？

別皿の追い生姜、少し溶かし込むと生姜風味が前面にきて、コレまたかなり美味い。

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読み：みそちゅうかそば むたひろ

最寄駅：JR中央本線、武蔵野線 西国分寺駅

最寄街道：府中街道

住所：東京都国分寺市西恋ヶ窪2-6-5

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過去の「ムタヒロ」系列の食記はこちら。

「中華そば ムタヒロ 本店」

「鶏そば ムタヒロ 2号店」

「まぜまぜムタヒロ」

「むたひろ食堂」