蕎麦 石川

いったん帰宅して工房にこもる、さっそく次のを切り出したり縫ったり。

そして夕メシはこちらへ、前回、今年の一月かな、リネンさんが調子悪くてキャンセルしちゃったんで、シャトレーゼでお菓子を買ってから向かうことに。

4500円コースx2 \4500x2、生ビール キリン一番搾り 中生 \600、緑茶 \450、石川 山廃仕込み吟醸酒 菊姫 あらばしり \1200、山形酒田 純米酒 初孫 \650、そば茶x2 \500x2、徳島産岩がき \1280、石川 山廃純米無濾過生原酒 菊姫 \1200、よもぎうどん \800、だし \100

本日のショートコースはこういう感じ、今回は4500円コースにしたんで、プラスお刺身、塩角煮、デザートのようです…そしてトイレの小物。

飲み物はオレは緑茶、リネンさんは生ビール。

まず先付のじゃがいもの摺り流し、わ～、優しい味わいで美味いなぁ、海老しんじょうもプリップリだしいい海老だね。

リネンさんは菊姫、あらばしりってはじめて聞いたよ。

そして焼き穴子の酢の物、穴子の酢の物は穴ざくって言うよね確か、出汁で割った酢はじんわり酸味は弱めで全部飲めちゃう、具は穴子とウド、三つ葉、わらび、ネギ、春らしい。

そして初カツオの藁焼き、美味い！！あ～、コレが食べたかったんす、薬味はワサビと大葉、茗荷。

リネンさんはココで初孫。

そしてお刺身、手前からのどぐろ、真鯛、白皮（白甘鯛）1カンずつ、のどぐろスゲーねっとり！あれ？はじめて食べたかな、真鯛違うモチモチな歯ごたえ、白皮ムッチムチ、どれもコレも相当美味いよ。

すだち搾って即席ポン酢もホントにいいし。

ココでオレはそば茶を。

ホタルイカ玉子とじ、要はホタルイカの柳川みたいな感じかな、他の具は豆腐、ふき、ゴボウ、タケノコ、ヤングコーン、三つ葉、とじ玉子、なるほどねぇ、ホタルイカこんな食べ方はじめてだよ。

焼き物は桜ますの木の芽焼き、サクラマスは確か春が旬だったね、すごいね、やはりこの店ではじめて食べる食材はホントに多いよ。

サクラマスの身自体はねっとりしてて、普段食べる鮭や鱒とは全く違うね、白いソースみたいのはチーズ、合うわ～。

そしてリネンさんはママにおすすめを聞いて、菊姫の純米あけますよ！！って言われたのでそれを…リネンさんはこっちの方が好きみたいっすな、美味しかったって。

コースの最後は塩角煮、土鍋で出てきてあっつあつ、出汁というかはあんかけになっててトロトロ、角煮は赤身部分はみっしりだけど脂身部分はとっろとろ、他の具はせり、水菜、大根、ヤングコーン、柚子皮。

さらにアラカルトで岩ガキをオーダー、まだそんなに大きくないか～、トゥルントルンだけど。

リネンさんはそば茶追加で。

〆によもぎうどん、思ったよりも黒いけどそこまでよもぎ風味は感じないかな、もうちょっとぶわ～ってくるかと思ったよ、でもつるつるシコシコでかなり美味い。

最後デザートで杏仁プリン、うん美味いね。

--
読み：そば いしかわ
最寄駅：東武スカイツリーライン 草加駅
最寄街道：県道49号
住所：埼玉県草加市高砂2-18-5
library
--

M3-iou

午前中はちょいとヤボ用、夜はついに「石川」へ行かれるので昼にそばはなぁ～って、で、あんまり贅沢もしたくないし腹いっぱいまでもなんかねって感じ、11時半くらいに終わったんで昼はこちらへ。

そばでもラーメンでもないなにかってことで、まあ、臨休だったりでも「喜楽々」があるっしょって感じで、リネンさんとは初。

自家製鶏ハムとクレソン、ケールのグリーンサラダ \270、ラクサ \935、トムヤムクン麺 \825

まずサラダ、コレは店頭のショーケース内に、お弁当というかデリ用に山積みされてるサラダを、店内でも食べていいんですか？って聞いて、いいですよって言うのでお願いしました。

クレソンはあるけどケールははじめて食べた、青汁は飲んだことあるけど…うん、独特なクセはあるけど見た目ほど青々してはいないかな、ケールはクセっていっても見た目ほどパセリっぽさはないし、パセリの方がよっぽど癖あるわけで。

鶏ハムもすごく美味い、しっとりさっぱり、やはり好きだな。

そしてオレはラクサ、アジア料理の中では相当好きなんすよねえ。

スープはココナッツと海老が香ってスパイシー、思ったよりも辛いな、でも美味い。

麺は細めの縮れくらいの中華麺、コシはあんまりないけどいいね。

具は角煮ともやし、タマネギ、小松菜、海老、パクチー、ゆで玉子半個、角煮は八角香ってかなり美味い、パクチー倍くらい欲しいなぁ、追いパクチー頼めばよかった。

リネンさんはトムヤムクン麺、おー、すっぱ辛～い、美味いなぁ、でもラクサの方が辛いね、こちらの麺は細めのフォーです。

--
読み：えむすりーあいおーゆー
最寄駅：JR武蔵野線、埼玉高速鉄道 東川口駅
最寄街道：けやき通り
住所：埼玉県川口市戸塚東1-3-7 丸正ハイツ101
library
--