練習パンいろいろ

JHBS新メニューです。

・ザ・ベリーズ

ドライクランベリー、ブルーベリー、ピスタチオの入ったパンです。

 上のパンと下のパンの違いは分かりますでしょうか。

明らかに大きさが違います。。。

卵白の消費のためにフィナンシェをつくりました。

卵白の消費にはいつも頭を悩ませられます。

ｃｏｂｏｃｏｂｏスペシャルレッスン’プレミアム食パン’です。

色がうすい。。。。

 いつも最初からうまく焼けるわけではないのです。

うちで作ってみると簡単そうに見えて、

予想外のミスをおかしたりします。

今回はクグロフ２台分を１台で成型してしまいました

そしてベリーのパンはとんでもないものを入れ忘れました。

とんでもないものとは・・・ポーリッシュ種です

ポーリッシュ種を入れなかったパンは味は良かったのですがふわふわ感にかけました。

また次回その違いをのせたいと思います。