かど萬

今夜の食事は近江牛
せっかくなので、一番安いすき焼きが7,000円もする高級店「かど萬」さんへ。
店構えも立派です。



若干緊張して入店。1階は精肉店でした。

案内されたのは2階の半個室の部屋です。

なぜか部屋の中にも看板が


最初に少しだけネガティブな情報を。
お酒の種類が少なく、日本酒は地酒と銘柄不明のお酒の2種類だけ。
グラスワインで牛肉の予定だったのですが、高いハーフボトルしかありませんでした。
そんな訳で、ビールと熱燗１合だけを注文。



肉以外の具材は予め用意されていました。


しばらくすると近江牛が登場。

一番安い7,000円のもも肉のコースだったのですが、見事な肉です。

作っていただけるのかと思いきや、完全なセルフでした。

味付けは、一番上の黒い容器に入っている割り下を使うだけなので楽でした。
真ん中の砂糖は全く使わず、下の容器は”だし”だと思ったら水でした。

いよいよ近江牛を味わいます。

立派なお肉です。

一番安いもも肉のコースですが、とても柔らかく美味しい肉でした。

肉以外の具材も投入。

お酒は程々にして、ごはんをおかわりしながら、近江牛のすき焼きを満喫しました。