フルーツトマトジュース

明日、ジュースを作るために、トマトを加工所に持ち込みます。
例年は、5月なのですが、今年はどうも勝手が違うようです。
時期はずれましたが、今年のトマトはとても品質がよく
とても甘くて美味しくなっています。
ジュースの出来上がりが楽しみです。

収穫が大変！！

今、収穫がピークになっています。
今週はへとへとです。
作業手順は、
１、収穫
２、選別
３、袋 箱詰め
といった具合ですが、２、選別がポイントになります。
ここで、フルーツトマト（糖度の高いもの）と普通のトマトに分けるのです。

ご存じの方もみえると思いますが、念のため説明します。
フルーツトマトという品種は、ありません。
大玉のトマトを育てかたによって甘くしたものが
フルーツトマトなのです。

だから、収穫したトマトには甘いのもあれば、普通のトマトもあるんです。
フルーツとして売るには、ちゃんと分けておかないと
信用をなくしてしまうんですよね。

これから、６月の終わりまで体力勝負です。
体調崩さないようがんばります。

お待たせして申し訳ありません

前回、収量が増えてきたと書きましたが、
宅配のご注文を頂いている皆様には、
１週間ほどお待ちいただいております。
お待たせして、申し訳ありません。
収穫量は、さらに増えて来ておりますにので、
お待ちいただくことも、そろそろなくなると思っております。

今年は気温が低い日が続いていたり、
急に気温が上がったりと、収穫予測も難しく、
戸惑っています。
でも、これからは、大丈夫だと思いますので、
よろしくお願い致します。

収穫が増えてきました

３月後半から、収穫が少なかったのですが、
４月に入ってやっと増えてきました。
１月に購入したマルハナバチが、あまり飛ばなかったので交換したのですが、
１０日ほどの間受粉が滞っていた訳です。
受粉してから、６０日くらい（温度によって変わります）でトマトは赤くなりますから
ちょうど計算があうわけですね。
しばしの休憩でしたが、これから６月頃まで、
農繁期に突入することになりそうです。