「居酒屋とかげ」へようこそ その47

お客様に出すよりは、自分で食べる。
つ～か、客商売してないし・・・
してたら、今頃、1日6万円の休業補償もらってさ、
1ヶ月もらったら180万？マジか？うそだろ！
3年間は何もしないで食っていけるよ、、何かおかしいよな～
休んだもの勝ちって。
普段は、ぼったくってるのに、補償もらえるなんて。腹立つ！！

それは、おいといて
マグロのアラを・・・

血合いはこの様に、レンちん！


刺身で行けそうな所は、
絶妙な、包丁さばきで切り分けて

庭のニラと、ごま油で、
和風カルパッチョ（右）


冷凍ハンバーグは、業務スーパーのやつね。

ごくたまに、居酒屋とかげでは、
豪華お昼飲みセットがあったりする～


どんなに、つまらない毎日でも
昼に酒飲めるって＝＝最高だ！！
と、心から思うトカゲ工作所従業員。

次の日の夕飯を考えるのって～

爬虫類と違って、
人間は毎日ご飯を食べるので
いつも、明日～何を食べよう？？となる。
馬鹿らしいと、思う。
我ながら。
たいてい、夕飯時よね、、本格的に悩むのは。

酒のグラスの氷が、こんな風に
犬の手みたくなった頃ね。
（何回もなってるよ！）


ハンバーグの残りがあれば、スパと合わせて

こんなアレンジ。我が家のシェフには、頭が上がりません。

アタシのおつまみは


マグロのアラ。これで１０８円（税込）。ワオッ！！


そして、BMX備忘録。




マニュアルの練習？？＝やってますよ。。

空気圧は3.5で・・・ハードル下げ過ぎですか？？？
誰か、教えて下さい！な、トカゲ工作所従業員。

ステ－キはレアで。

ステ－キはレアに決まってます。



アタシは、１ポンドは楽勝で食べきります。

と言うか、２ポンドもいけるでしょうね。。
酒があれば・・・

酔っ払いの、夕飯は～～
米と、、残り物と、相場は決まってる訳でして・・・

卓上の調味料とニラめっこ。



この日は、マグロの刺身を叩いて
辛ぁ～～くして～～
いただきました。。



まぁ～こんな感じで
夜はふけていくわけなんです。。

最後にウシの・・・

遠い昔＝のような感じがする。
最後にウシの生レバーを食べたの。
2年ぐらい・・・かな。。



見た目からして、鶏のソレとは違った～～
雰囲気を醸し出しております。。

鶏のレバーより、歯ごたえがありますね。
単価も、のしますしね。

今日のつまみは
豚モツの、自作「こてっちゃん」再現風。
「こてっちゃん」より＝美味いじゃん！！

自画自賛、トカゲ工作所従業員。

マグロのアラ煮＆梅を茹でる の巻

マグロのアラって、安く売ってます。
もっと、安くても、いいんじゃないの？と思いますけどね。

煮付ければ、いい酒のつまみになる


スイカもらったので


で、この時期は、梅仕事。
一斗缶ストーブで茹でたらさぁ～～・・・


スゴイ、何だかよくわからん「梅エキス」がでてきまして・・・

びっくりした＝＝トカゲ工作所従業員。