先日はいとこ達の所へ遊びに行かせてもらいましたが、今回は逆。
いとこ達がこちらへ遊びに来てくれました。初夏の様ないい天気。
まずは公園へ行って探検やら散歩やらを楽しみ、家に帰ってからはオモチャを
ひっくり返して色々出してきては男の子定番の戦いごっこやかくれんぼなど…
元気だなぁと感心するぐらい本当に男4人、逞しくなってきました。
そんな元気キッズ達の為に用意した晩ごはんは“トルティーヤ”！
自分の好きな具材を巻いて食べるスタイルなので野菜もたっぷり摂れます。
いつもお義母さんの家で用意してもらって食べる事が多く、その時は
子供達がすごい勢いで食べるほど大好きなので今回準備してみました。
定番の鶏肉やハム、レタス、卵などに加えて今回は特別に、先日じぃじの
家でBBQした時にもらってきたお肉を細切りにして焼いたのと、ミンチと
大豆を少しのスパイスで炒めたもの。それからいとこが大好きなエビまで
何とも豪華なラインナップ。トルティーヤ生地は30枚を準備しました。
ではみんなで「いただきまーす♬」と言ったが最後、あっという間に完売。
生地は少し残りましたが20枚以上をあっという間に平らげ、沢山準備した
はずの具材も見事に売り切れました。みんなが美味しいと言って、野菜も
沢山食べてくれて嬉しかったです。いとこはまだ小さいので、勢いよく
食べてくれるのはいいけど、親が作ってあげるのが少し大変だったかな。
これは手軽にできるので楽だし、洗い物も少ないので助かります。(紙皿使用)
トルティーヤの生地は、カルディや業務スーパーに置いてあるんですが、
今回業務スーパーにはもう残りすこししか置いてなかったそうです。最近
小麦粉などの粉系が軒並みスーパーで品薄状態になっているのは、みんな
こういう食事をしようと同じ考えで動いているからかもしれないですね。
食後もまた人盛り上がりして夜は親がゆっくり飲む“大人タイム”。
色々な話で盛り上がり楽しい時間を過ごせました。明日もいっぱい遊ぼうね。
