いくえしれず

気持ちの感じるままに どこにいくのやら

しゃぶしゃぶディナー

2021-04-30 | cooking
先週夜ご飯を一緒に食べる約束をしてたのが、長男の体調不良で急遽中止に。
そこで今日はやすじぃがGWで帰ってきて皆が揃うので一緒に夜ご飯を食べました。
メニューは沖縄を思い出すしゃぶしゃぶ、しかも三種の豚肉を用意して豚しゃぶです。
鹿児島の黒豚に加え、お義母さんが柿安でアグー豚を買ってきてくれました。
めっちゃ贅沢!!沖縄で食べたタイプとは少し違ってロースのように脂身が少ない。
脂身が少ないと胃への負担が少なく、お肉自体を味わえるのでどんどん食べてしまう…
沖縄の時みたく千切りキャベツを用意してあったので、今回も出汁に入れてお肉と一緒に食べました。
お肉はもちろん、キャベツから甘味も出るので、一緒に巻いて食べると美味しい。
丸々一個分準備した千切りキャベツは見事にほんの少しを残すだけで後は食べ切りました。
お肉はこのアグーの後に鹿児島の黒豚、そしてふるさと納税の豚肉を加えて頂きました。
普通の豚肉は脂身が多く子供達には好評。私には脂身が多いので数枚で十分という感じ;
黒豚は同じく脂身はありますが、しつこくない上品な脂で甘味があり、さっぱりと食べられました。
そしてその美味しい豚肉三種と野菜から出た出汁に、沖縄で買ってきてた生もずくを
くぐらせて食べたり、最後にはご飯と卵を入れて雑炊にしたり最高の夜ご飯になりました。
言うまでも無く食べ過ぎた夜ご飯でしたが本当に大満足です、ごちそう様でした♬
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バラエティランチ☆

2021-04-29 | グルメ-その他
今日のランチは近所のショッピングモールでテイクアウト♬
色々な店舗をそれぞれ回り、好きな物を調達してパパの実家へ。
長男は大好きなパスタ、次男は大好きなうどん(どっちも麺類w)、その他お惣菜なども。
並べるとすごく豪華!お義母さんが作ってくれた揚げラスク(パンの耳の砂糖掛け)もデザートに。
私と次男、お義母さんは『丸亀製麺』のうどんをチョイス。
丸亀製麺では今、テイクアウト専用の“うどん弁当”が発売されてます。これが結構豪華な内容。
基本は冷ぶっかけうどん(並)に、野菜バラ天とちくわ磯辺天の天ぷら二種が入ってます。
更に玉子焼きときんぴらごぼう、ネギまでも入ってこれで税込390円って安過ぎです。
ちなみに海老天が加わった天ぷら三種になると税込490円。
更に鶏もも天2つが加わった天ぷら四種の場合は税込620円。
ちなみにコレ↓がお義母さんが注文した豪華な天ぷら四種入りのうどん弁当です。
器を開けた時のインパクトがすごいのに加え、鶏もも天など天ぷらの大きさがすごい!
思わず「おぉ~」と皆が驚くほどのボリューム。食べ方もちゃんと書いてありました。
上に乗ってる天ぷらを全部混ぜて楽しむのもよし、別に分けてそれぞれを楽しむのもよし。
もし私だったら別々に分けてサクサクの天ぷらとうどんを楽しむなぁと勝手に想像(笑)。
ちなみに私と次男はそれぞれぶっかけ冷を注文し、追加で好きな天ぷらを選びました。
シンプルなうどんのみですが、ちゃんと天かすとネギもその場で小さな容器に入れて
持ち帰れるのでありがたいです。うどんは店舗で食べるそのままのしっかりとした
歯応え&モチモチとした食感で本当に美味しい。このテイクアウトはまた利用したいです。
パパが選んだのは『柿安』のお惣菜。人気のローストビーフや大ぶりの海老マヨが入ってます。
ローストビーフは一枚一枚が大きく食べ応え十分。厚みのあるしっとりと柔らかいお肉は感動の旨さです。
長男はいつものカルボナーラ。そして大好きなタピオカを初めてここで買ってもらいました♬
黒ひげがチャームポイントになってる台湾で大人気の『WHO'S TEA』のタピオカ。
マンゴーミルクなるものを注文したそう。このグラデーションをしっかりと混ぜて
口に入ってくるもっちりとしたタピオカを楽しみます。マンゴーだけあってかなり甘い。
振り返ればタピオカなんて、数年前のブームが来ても一度も飲んだ事はなかったし、
人生の中で一度飲んだか飲んでないか記憶が無いぐらい昔に一口?ぐらいの思い出。
しかもミルクが得意ではないので積極的に飲みたいという気持ちが沸いてこない;
でも隣で長男が幸せそうな笑顔を浮かべて「ママも飲んでみたら?」と言ってくれたので
一口頂きました。結果…美味しかったです、タピオカは(笑)。
プルプルでモチモチとした独特の食感は本当に癖になるなと思います。
ドリンク自体も美味しいので人気なのは分かるけど、タピオカがとにかく美味しかったなぁ。
主婦目線で言わせてもらうと、もう少しお値段が下がると買いやすいかなと思いました。
沢山食べてお腹いっぱいになった後は雨でどこにも行けないのでお家でツイスター!
クラシックなゲームだけど普通に楽しい♬手足を伸ばして邪魔したり、体勢が崩れそうに
なりながら踏ん張ったり、子供達と一緒にやると面白くていい運動にもなりました。
最近お休みになると雨が多いし、こんなご時世であまり外出はできないけれど、
今日はお家時間を充実させて楽しく過ごせました。ご飯も美味しかったしごちそう様でした。
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スイミングの合格発表日

2021-04-28 | 習い事 子供
次男のスイミングでは一ヶ月に一度、月末にレベルアップテストが行われてます。
今日はその日。朝から気合いを入れて「今日は合格するから!」と言ってた次男。
迎えに行くと何と合格!!満面の笑みで「オレ、合格したよ!」と教えてくれました。
次の段階からは本格的なクロールがスタートします。
このレベルに上がるまでの道のりが本当に長かった…
振り返ると1年近くは同じレベルで“頑張ろうカード”を何枚もらった事か。
でも地道な努力が報われて晴れて合格。ここまで諦めず頑張った次男を誇りに思います。
今夜は本人ご希望のピザ。昨日コストコで買った超特大ピザを両親と半分こしてたので
いつも近くのスーパーで買ってくる薄~いピザじゃない(笑)。本格的なパンチェッタや
ドライトマト、モッツァレラなどが乗った豪華で分厚~いピザに子供達大興奮でした♬
次男と先日公園に行った時に見つけた満開の美しいつつじ。我が家のつつじも満開です。
次男は奔放に日々を楽しんでますが、意外と頑固で負けず嫌い。ここまで文句も言わず
続けてこれた習い事はスイミングだけなのでこれからもその負けず嫌いパワーをいい
方向に向けて楽しく続けて欲しいです。そして彼の自信も大きく咲き誇りますように…
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GW前のコストコ買い出し

2021-04-27 | shopping
字コストコ岐阜羽島倉庫店へGW前の買い出しに行ってきました。
実はコストコでは会員で、65歳以上の方や、体の不自由な方、妊娠していらしゃる方を
対象に毎週火曜と金曜は朝8時から9時45分まで特別営業してもらえるそうなんです。
それを聞いて対象の母親が先日訪れた所、混雑もなく買い物しやすかったと聞いてました。
そんな訳で今回は9時20分頃にコストコに到着、確かに駐車場がめっちゃ空いてる!
ノンストレスで入口から近い場所に駐車し店内に入るとこれまた人が少なくてノンストレス。
大人気のコストコ、毎回カートを押すにも人にぶつかるんじゃないかと気を使います。
カートを切り返すのも混雑時は大変だし、レジは大行列、子供達は迷子にならないか心配。
今回はそんな心配は一切無く、ゆ~っくりと一つずつ商品を吟味する事ができました。
大好きなロティサリーチキンの場所には美味しそうなアランチーニ(ライスコロッケ)。
いつも遠くから眺めるだけのお肉やお魚も値段や品質をくまなくチェックできました。
新商品も沢山あって選ぶのが本当に楽しかったです。ちなみに今回買った新商品はコレ↓
“アップルシュトゥルーデル”。調理したリンゴが包んであるドイツなどのお菓子らしい。
しっとりとしたデニッシュかパイ生地のような中に贅沢に大ぶりのカットリンゴがたっぷり。
ちょっとトースターで表面を焼くとサクサクになり子供達の大好きなパンに大変身です。
朝食にピッタリそうなので明日の朝はこれに決まり♬子供達の反応も楽しみです。
お昼はお寿司の詰め合わせを買って食べました。
コストコのお寿司はいつも行くような回転寿司に比べて若干大きいような気がします。
ネタはもちろん大きくカットされていて食べ応え十分だし、何より魚が新鮮で美味しい!
ついつい食べ過ぎてしまいました(いつもの事かw)…
今回は時間帯もありますが本当に余裕を持って見れた事がよかったです。
今後も両親と一緒に平日の特別営業時間帯を狙って買い出しに行こうと思います。
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恒例のおたまじゃくし探し!

2021-04-26 | おでかけ・イベント
いつの頃からか八重桜が咲くシーズンがやってくると遊びに行く『羽根谷だんだん公園』。
新緑がまぶしいこの季節、大自然が360度パノラマで広がり、山から流れてくる水が
冷たくて気持ちいいんですが、そこで子供達が楽しみにしているのがおたまじゃくし探し。
今年は例年よりも暖かい日が続き、GW前にも関わらず辺りの八重桜は既に葉桜に。
そんな中季節を愛でるのは私ぐらいで子供達は川を凝視。早々に川に入っていきました。
今までの反省を活かし、今回はフル装備でおたまじゃくし探しに挑みます!
まずは服装。水かさが分からなかったけれど川に入るので長靴を着用。そして万が一を
考えて裾がめくりやすいようなズボンも。手で捕まえるのは難しいのでと虫網と虫かご持参。
今までになく完璧な服装で出かけましたが、探せど探せどおたまじゃくしが見つからない!
いつもだいだいこの辺にいるだろうという場所(岩場の影など)を探してみるけどいない!
この暖かさで早々にカエル=大人になってしまったのなかと半ば諦めながら下流まで散歩。
その後水が流れている場所ではなく、水が溜まっている草の多い場所を見つけ足を踏みいれると…
いました!例年よりも大きなおたまじゃくし。そして大人になったおたまじゃくし=カエル。
暖かい水たまりにひっそりと陰に隠れるように寄り添っていた数匹をゲットしました。
でも見つけられたのはその水たまりの一部、わずか数匹のみ。
今年は早々に皆大人になったんですね。でも子供達は数匹でも大満足。
特に次男は水の生物が好きな割に本物にはほとんど触れなかったので、今回自分で
おたまじゃくしを見つけ、自ら虫かごに入れるというミッションを一生懸命こなしてました。
最終的には若干怖さが残りながらも触ることができたので大きな成長かと思います。
帰る時には、皆が立派に大人になって欲しいという願いを込めて元の生活場所へ返しました。
周りには人影もあまりなかったので、人目を気にせず大自然を満喫した昼下がりでした。
この後は下流にある小さな公園へ立ち寄り、子供達はしばらく遊具などで遊んで帰宅。
久しぶりのシーソー、楽しかったな(笑)♬自然を満喫したいいお休みになりました。
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スパイス三昧…

2021-04-26 | shopping
家にスパイスが大量に届きました。
パパが自作のスパイスカレーにこり始めてからは珍しい事ではないですが、今回はちょっと違った…
“カレーリーフ”なる葉っぱ、大量の豆、更にずっと欲しいと言ってた“バスマティライス”まで!
バスマティ(写真右)とは「香りの女王」という意味のヒンディー語に由来してるそう。
とても香り高いインディカ米で、カレー屋さんでもライスはバスマティの所も少なくない。
確かにスパイスの効いた料理と一緒に食べると美味しいんですよね。今回は世界のスパイスを
扱っているインドカレーの店『神戸アールティー』さんからお取り寄せしてました。
パパのお取り寄せしたスパイスがどんどん棚を占拠し始めてます…でも美味しいから仕方ない。
特にダル(豆)カレーは、パパが作ってくれた所からカレーの中で上位になるぐらい好き。
驚きのスパイスが沢山増えてますがこれからも美味しいスパイス料理、期待してますよ~♬
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DUOニューバージョン☆

2021-04-24 | shopping
以前に買ってから肌の調子が良く、乾燥も減ったような気がするクレンジングバームDUO。
数種類あり、それぞれエイジングケア、毛穴ケア、くすみケアなど少しずつ効能が違います。
私は敏感肌用の『薬用クレンジングバームバリア』というタイプを愛用しています。
同じ製品の違う種類を試したこともあったんですが、正直洗い上がりの肌の突っ張りが
気になったことがありました。低刺激タイプのバリアに変えてからは調子がいいです。
そして今回もそれを買い求めにドラッグストアに行き、帰ってきたパッケージを開けると…
違う!!正確には、外見はいつもの見た目なんですがこれが開けてみるとその色に超驚き。
黒い!!活性炭が入っている毛穴ケア用の“ブラックリペア”を購入してしまったんです。
新発売のこのブラックリペアは、毛穴の黒ずみや皮脂汚れに特化したタイプだそう。
最初はかなり驚きましたが、数日使ってみると肌の突っ張りなどは感じないないので
とりあえずこの分はこのまま使い切ろうと思います。年齢を重ねると重力に従って
顔回りが気になるのと同時に、肌の感じが変わってきて肌トラブルが気になります。
せっかく出会えた自分にあった洗顔バームなので、大切に使っていこうと思います。
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遠足、仲良く場所かぶり!

2021-04-23 | 学校生活
長男と次男の遠足の日。
少しずつ世間の状況が良くなってきたかと思っていた矢先に再度、県の「緊急警戒宣言」。
せっかく予定されていた授業参観も延期になり、今回の遠足も心配していました。
でも遠足は外行事という事で、対策をしっかりしてのぞむと無事開催してもらえました。
先生方に感謝です!
そんな兄弟の遠足先が、仲良く場所かぶりしてました。二人共同じ公園へ歩いて行くらしい。
長男は下級生の面倒を見て、次男は上級生に遊んでもらうんだと数日前からワクワク。
しかも二人共近所の顔見知りの子と一緒だそうで本当に楽しみにしてました。(私も行きたいw)
おやつを買いに行った時も友達に会い、めっちゃ盛り上がってましたから(笑)。
朝から二人の好きな唐揚げ中心に食べたい(リクエストされてた)物を詰め込みました。
昨日の夜から唐揚げの漬け込みなどの仕込みをしておいたおかげで朝は結構楽でした。
次男のは↑ちょっと手抜きですが、長男にはこれに海老フライやら冷食やら入ってます。
笑い話ですが、一生懸命考えてお弁当を作っても一番美味しいおかずは冷食らしいんで(笑);
そして二人共お弁当を空っぽにしてくれて「美味しかったよ♬」と帰ってきました。
料理が苦手でお弁当作りにもものすご~い時間がかかってた私にしては成長したもんです。
コロナ禍でも子供達が行事を楽しめてよかった!楽しい思い出の一日になりました。
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蕎麦屋 わたなべ⑪ ~桑名市~

2021-04-22 | グルメ-ラーメン・うどん・蕎麦
パパと二人で『蕎麦屋 わたなべ』へ。暑い日にはさっぱりした物が食べたくなります。
ランチで初めて“海老おろし蕎麦”(1780円)を注文しました。思ったよりも大きな器。
その器いっぱいにそば、上には大ぶりの海老天2尾と野菜天、たっぷりの鰹節も。
見た目はもちろん香りもよかったです。そこに多めの汁をたっぷり流し入れます。
そしておろしと鰹節を混ぜ、付け合わせのネギやわさびで味をしめながら頂きました。
毎回絶賛の天ぷらは衣がサクサクで、今回はそばがきの天ぷらも入ってました!
まさに蕎麦三昧という感じで超贅沢に美味しいお蕎麦を頂きました。今回のお蕎麦は地元員弁産。
細いのにしっかりと角が分かる蕎麦の歯応え、喉ごし、香りは相変わらず最高です。
天ぷらの油はしつこくないけれど、おろしがさっぱりしているのでいいお口直しに。
ただ、思った以上にお蕎麦が入っていたのでこれで十分満腹になります。
でも最後の蕎麦湯までしっかり頂きましたけどね。
本当にさっぱりと口当たりがよく、食欲低下時にも美味しく頂けるだろうなと思います。
次は鴨南蛮辺りに挑戦してみたい。いいお値段なので頻繁には無理ですけどね(笑);
名古屋で超有名な蕎麦屋、紗羅餐(さらざん)さんにいらっしゃったというだけあり
毎回丁寧で細部へのこだわりが見えるお蕎麦。こんなに美味しいお蕎麦屋さんが近くにあって
本当に幸せだと毎回思ってます。今回も言わずもがな最高でした、ごちそう様でした!

●場 所→桑名市新西方5丁目327番地 
●定休日→火曜、第3水曜
●営業時間→11:30~14:30 ※蕎麦が売り切れ次第終了(蕎麦の取り置きのみ予約可)
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フッ素塗布と歯磨き

2021-04-21 | こどもごと
半年に一度行っている、子供達の歯医者での診察とフッ素塗布。
毎回子供達の歯を見てもらった後にプラークチャートを頂きます。
実際の歯のイラストに、歯磨きでの磨き残しのあった部分に赤く色を塗ってもらいます。
長男は真っ赤でした…歯科医の先生に「かなり磨き残しがありますね」と私の前で言われ
若干まずいなという顔をする長男。特に前歯の表と奥歯の磨き残しがひどかったです。
前歯は、唇を片方の手で持ち上げて磨くんだと先生に教えてもらったようで早速夜に実践。
もう5年生になったので親が仕上げ磨きをすることが無くなり、本人のブラッシングを
信じていましたが、こう現実を突きつけられるときちんと磨けていなかったなと一目瞭然。
確かに奥歯や再度の歯は力を込めて磨いてるけど前歯は優しくなでるように動かしてるだけで
こんなんじゃ汚れはとれないよなぁと思いました。染め出し液(汚れが浮き出る液)を
購入して、自ら鏡の前で汚れの確認と歯磨きをしっかりさせていこうと思います。
そして次男。夜の歯磨きの時間、何も言っていないのにプラークチャートを持ってくる。

自分のもらった、赤く塗られた磨き残し部分を見ながら一生懸命磨いてました。
次男はまだ2年生になったばかりなので親が仕上げをしています。そのおかげもあってか
磨き残し部分はかなり少なかったのが救い。でも磨くと言うより歯に押し付けてる感じも
あってあっという間に歯ブラシが枝毛のように飛び出て使い物にならなくなってしまう。
しばらくはこのプラークチャートとにらめっこしてもらいながら歯磨きの仕方を見ていこう。
半年に一度の事とは言え、年齢が上がってくると共に重要になってくる歯磨き。
特に長男は全て大人の歯に生え変わってるので虫歯や歯周病になったら大変です。
歯は大切にしてほしい。半年後の検診では赤い部分が無くなるよう毎日頑張ろうね!
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來庵 ~桑名市江場~

2021-04-20 | グルメー中華料理
用事がありいつも通る道とは違う道を走っていると気になる店構えを発見。
調べてみると『來庵(らいあん)』さんという中華料理、迷わずランチに行ってきました。
一瞬お蕎麦屋さんに思えたシックでシンプルな外観、店内は思ったより広かったです。
4人掛けテーブルが5つとカウンター数席は、今のコロナの状況を鑑みて席幅を空けて
あるんだろうなという感じでした。そしてランチはシンプルに基本ラーメンのみ。
事前にネットで担々麺が美味しいという口コミが多かったので迷わず担々麺に。
汁なしと迷いましたが気分的にまずは標準的な担々麺をシンプルに味わいたかったので。
250円プラスすると副菜を3つの中から選ぶ事ができ、小ライスも付いてくるそう。
でもセットにしなくても単品で注文もできるようですが。
担々麺の辛さも選べると注意書きがありました。とりあえずそのままの辛さを注文。
ちなみにこれまた事前に調べたところ、こちらは天津飯も美味しいと書いてありました。
でも残念な事に4月からメニューが一新し、表の看板に現在天津飯は提供していないと…
ショック!少し天津飯目当てなだったのに(笑)。エビチリも現在は提供してないそう。
そうこうしてる内に運ばれてきたストレート麺の担々麺。美味しそうなスパイスと酢の香り。
最近食べてた担々麺では酢の香りがするものがなかったのでしばらく香りを楽しみました。
そしてスープを一口。注文する際辛さを上げようと思ってたけれど、これで十分旨くて
舌をほんのり刺激するいい辛さ。麺はストレートだけどスープがしっかり絡んでます。
香りの割に酢は控えめ、胡麻の風味も感じながら夢中で半分を一気に食べ薦めました。
麺を食べてると辛味はあまり感じません。スープと一緒に食べるとちょうどいい感じ。
そこからラー油を足し、酢を足し、味変タイム。
ラー油を足すと、当たり前ながら辛味が引き立ち食欲が増進されます。
酢を足すと、その辛味が和らいでまろやかになり食べやすくなります。
私は辛味が欲しかったので酢を少な目に抑えてラー油を足し、スープも全部飲み干しました♬
美味しかったです…シンプルに正統派担々麺を頂いた幸せにしばらく浸ってました。
今度はぜひ汁なし坦々麺の方も頂いてみたいです。今日も満腹、ごちそう様でした。

●場 所→桑名市江場屋敷305-1
●定休日→月曜、第4火曜(月曜祝日の場合も休業) 
●営業時間→ランチ11:00~14:00、ディナー17:00~21:00 ※平日と休日のランチ、ディナータイムは若干異なります
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ブランコ好き

2021-04-18 | こどもごと
久しぶりにいつもとは違う、でも時々訪れる公園へ行きました。
その公園で何がしたいのか聞くと二人共「ブランコ!」と即答。
途中私達は買い物があったので子供達をそこに残してすぐに帰ると…
宣言通り兄弟揃ってブランコを楽しんでました。そんなにブランコがやりたかったのね。
長男は3年生ぐらいまで、なぜかブランコを上手に漕ぐ事ができませんでした。
次男は意外と筋があると思いながら、人任せで押してもらってたので自分一人では
まだ上手に漕げなかった記憶がありました。それが公園に行くと二人共めっちゃ漕いでる!!
男の子らしく“モリこぎ”してる(笑)!!楽しそうに無邪気にブランコを楽しむ二人の表情よりも
二人(特に次男)が上手に一人でブランコを漕いでる姿にちょっと感動してしまいました。
私の知らない所でブランコが漕げるようになり、逆上がりもできるようになり…
成長は早いなぁ。
今週は晴れの日が続くようなので、習い事のサッカーや、お友達同士で公園で思い切り
ドッヂボールや鬼ごっこなど体を動かして遊んでほしいです。日も長くなった事だしね。
しかしいつまでブランコ好きなんだか。
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プラバン再び

2021-04-17 | こどもごと
週末に限って雨…今週はサッカーも雨で中止になったので家にいる事が多かった感じ。
そんな時に何をしようと話していて、ふと半年前にやったプラバンの話になりました。
絵を描くのが好きな子供達。
工作が好きな子供達。
雨で家でできる好きな事=プラバンだ!と思い出したっぽい。
今回は百均の『Seria(セリア)』でプラバンを探してキーホルダー付きの物を購入しました。
前回も描いてたキャラクター系や好きな生き物(深海生物や恐竜、魚など)中心に。
プラバンはトースターで数秒温めるんですが、その時に縮んでしまうのである程度の
大きさを確保し、縮む感じも考えて作ります。前回は大きく大胆に作っていた子供達ですが
今回は以前の経験から少しでも多く作ろうと、大きさは控え目に、いくつか作成してました。
キーホルダーを付けられるので、それ用の穴開けパンチも前回買ったので穴も忘れずに。
温める前に穴を開けておきます。そして最終的に謎のキャラクターも登場してました(笑)↓
何だろう(笑)!?…長男の考えた何かしらのキャラクターらしいけど忘れちゃった;
どれをキーホルダー用に選ぶのか、入ってたのは2つ分だけなのでどれにするか楽しみ。
絵を描く事でモチーフとなる絵を探すのに夢中になり、絵を描き始めると集中して
静かになり、トースターで焼いて(一番最初だけ手伝いましたが)完成品を並べたり。
どれも自分達で完結して勝手にどんどん進めていくので私達はとても楽に過ごせます。
雨の日ってなかなか過ごし方に悩んだりしますが、これなら安上がりで楽しくていい。
改めてプラバンの楽しさにハマってた子供達でした♬
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気持ちも新たにスタート!

2021-04-15 | じぶんごと・仕事
税務署へ出向き、ようやくギリギリながら確定申告を済ませました。
今週から私の仕事も少し増やして楽しくスタートしました。
色々考えたり造りだしたりするのは大変ですが楽しくやれてます。
モヤモヤしていた前職場の問題も言いたい事が伝えられてスッキリ。
ようやく本当に新たな一歩が踏み出せます。笑顔を絶やさず前向きに!
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中華バルSAISAI。⑯ ~桑名市~

2021-04-12 | グルメー中華料理
不要の外出は避けてますが税務署に行く用事があったのでその帰りに立ち寄りランチ。
中華バルSAISAI。』さん、ちょうどラストオーダー前にギリギリ入店できました。
今の時期、期間限定で前菜に多度町の朝取れ筍の天ぷら(左上)が出てきました。ホクホク♬
いつも魚のカルパッチョの所には、こちらもこの時期ならではの旬のホタルイカ(右下)も。
旨味の詰まったホタルイカの食感、絶妙な塩加減で揚げたての筍の柔らかい食感、どちらも最高。
前菜から温冷それぞれ素材の旨さを引き出した旨さが詰まった料理でこの時点で幸せです。
そしてメインは“骨付き鶏もも肉の中華風コンフィ”。人気メイン料理の一つ、コンフィ。
骨付きなのに箸でホロホロ身が崩れるほど柔らかい肉。そこにソースが二種類。
コンフィの右隣は大好きな黒酢ソース、上下にある緑色のソースはシーザードレッシングに
青麻鮮(チンマーシェン)というスパイスを混ぜ込んだ店長さん特製ソースだそう。
炙ったお肉の香ばしさをそのまま味わうも良し、二種のソースに付けて味わうも良し。
私は個人的にそのままでも好きですがこの特製ソースが好み。ピリッとして味が締まる。
付け合わせの野菜に付けても美味しかったです。これにご飯とスープと食後の中国茶付き。
毎回同じ事言ってますがお腹パンパンです(笑)。
そこで今回は最初のオーダー時にご飯とスープを少な目にお願いしておきました。
案の定丁度良かったです。男性は一杯のみお替わりができるのは嬉しいサービスですね。
素材本来の味や食感を大切にした調理方法の中に、オリジナリティが隠れ見た目も美しい。
いつ来ても何を注文しても心を満たしてくれるSAISAIさん、最高です!
今回はラストオーダー前に入店したので時間帯的にお客さんは私ともう一組のみ。
注文してから料理がそれぞれ運ばれてくるまでも、待つ事なくとてもスムーズでした。
接客もいつも気持ちがいいし。近々また再訪させて頂きますね、ごちそう様でした!

■前回記事 『中華バルSAISAI。⑮ 2021/1/14
●場 所→桑名市中央町4-44 ウインズビル1F
●定休日→火曜
●営業時間→11:30~14:00(L.O.13:30)、18:00~24:00(L.O.23:00)
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