ショコラ・ド・ヴィタメール（ヴィタメール）

もう2月も中旬じゃないですか！
あ～。高島屋のチョコレートイベント「アムール・ド・ショコラ」にもまだ行ってないし、各百貨店のイベントはそれぞれ面白いですからね～。
明日いけるかなぁ。


ヴィタメールのチョコレートをいただきました☆
ビビッドなピンクのリボンがキュートですよね～。この系統の色あいが好きです。

6個の大粒ショコラがはいっていますよ。
ベルギーのチョコレートは大粒ですからね～。

上段から
左が「トリュフ・レイ」
コクのあるミルクチョコガナッシュがはいった大粒ショコラです。ゴロっとしていますよ。

真ん中が「ヴィタメール」
コニャックをたっぷり使ったガナッシュ。ヴィタメールのロゴがプリントされている代表作ですね。

右が「キュラソー」
オレンジピールの入ったコアントロー風味のガナッシュがはいっているそうで。コアントローはカクテルでもよく使うホワイトキュラソー。オレンジの香りがほんのりいいですよ～。

下段は
左から「ヴァニラ・フォンダン」
スイートとミルクチョコを合わせたガナッシュに、グランマニエで香りをつけてあるそうです。（ヴィタメールのサイトには「グランマニエ」と書かれています）
グランマルニエは、クレープにたっぷりかけてフランべして作るクレープシュゼットなんかを作るときに使うオレンジリキュールですよ。ロックで呑んでも美味しいんですよね～。
あとからほんのりお酒が香る感じです。

真ん中は「クール・レイ」
香ばしいヘーゼルナッツ入りのジャンドイヤが入っています。
たっぷりのヘーゼルナッツで作られた感じのすこししゃりっとした食感。ナッツの香りたっぷりです。

そして右は「トリュフ・コニャック」
ローマジパンとバターを使ったコニャック風味のまろやかなガナッシュ入り。

全体的にお酒がほんのり効いたオトナな一箱☆いいですよ～。



【ヴィタメールジャポン】
http://www.wittamer.jp/index/index.html



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