年末年始のイタリアン ～NO２～

前回の続き～NO2～

年始のイタリアンは　冬野菜の定番の『大根』です

大根は消化にも良く　ビタミンCがとっても豊富で　

冬の乾燥しているお肌にも　効果絶大な食材です


大根とイタリアンってあまり結びつかないので　

作る前から　ちょっぴり楽しみです




大根・アボガド・サーモンの前菜

色味がとっても綺麗で　お味も大根のおかげでシャキシャキ感もあって

先生曰く　色もイタリアカラーにされたとの事で　

お客様のおもてなしにはとってもイイかも




大根とドライトマトのリゾット

こちらは　ノロで病み上がりの私にはとっても優しいお味で

本当に絶品の一皿です

リゾットの復習は　火加減が難しくてなかなかお家ではやらないのですが

こちらは即復習

おかげで　完全に復活することができました


　　　　　

大根のボリート

大根がとろけるくらいに煮込まれていて　一見おでんっぽいですが

右上のグリーンソースがイタリアンなので　お口の中は

ググッとイタリアンに変身です

煮込まれてる大根でイタリアンなんて　未知の世界だったけど

本当に美味しい～～～

今回の三食で　だいぶお肌の乾燥も潤ったかな


　　　　　

本日のワインはビオワイン

ワインも体に優しいお味でした


　　　　　

デザート　チョコアイス苺添え

苺とチョコの組み合わせは王道コンビですが　

アイスになんとワインソースがかかっていて　お味も大人味

いや～美味しかったです


まだまだ風邪の季節なので　大根でビタミンCを摂取して

元気に冬を乗り切りましょう




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年末年始のイタリアン ～NO1～

年末に行ったイタリアンのお教室

体調不良etcで　UPがノビノビになっちゃいましたが

思い出しながら書きとめようと思います


まずは年末に作ったのは　 ～ポテトづくし～　です


前菜　＊ポテトとブロッコリーのホットサラダ＊

　　　　　

見た目には分かりづらいんですが　ドレッシングのソースが

ホットソースなんです

出来立てのサラダの上に熱々のソースがかかるなんて素敵～

１皿目から　何だか豪華です


パスタ　＊さつまいものニョッキ　トマトクリームソース＊

　　　　　

こちらは　さつまいもをマッシュする所から始まり

更にニョッキの形にする為に　専用のニョッキ板で　クルクルと

ねじっていきます

そうやって沢山作ったニョッキとトマトクリームのコラボは。。。

美味しい～～～～～

お家ではニョッキなんて作らないけど　みんなでワイワイこしらえると

楽しいですね

サツマイモ好きの私としては　あまりの美味しさにぺロッと間食

至福の一皿って感じでした

　
ここでいつもの　＊本日のワイン＊

　　　　　

X'masのお料理にもあうような　ちょっと重めの赤ワイン

何より　猫のラベルがとっても

本のジャケ買いがあるように　ワインのラベル買いもアリですよ


メイン　＊牛肉のマルサラソース　マッシュポテト添え＊

　　　　　

からは見えませんが　お肉の下にはとっても滑らかな

マッシュポテトがあって　その上に美味しそうなお肉が輝いています

X'masにはやっぱりお肉をいっぱい食べたいし　中でもマッシュポテトは

黄金コンビの付け合せです

マッシュポテトは頑張って潰した分　食べた時が美味しいので

今回はとっても美味しかったぁ　

　
今回のテーブルフラワーはこちら

　　　　　

赤と白とグリーンで　これまた素敵です


最後はデザート　＊シュートレン＊

　　　　　

過去最高のボリュームで　ここまででお腹がはちきれそうな感じでしたが　

ここはデザートだけあって　お口直しには最高でした


その後　X'masにもお家でニョッキ以外を作ってみたけど　

とっても美味しく作れて　良かったぁ

先生に感謝しなくちゃ


そして　～NO2～につづく





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＊＊strawberry＊＊

苺が美味しい季節になってきましたね

今年は何だかお値段もちょっぴりお高いような気がします

そこで　苺が大好きな私は今年は思い切ってこんな所に

ちょっぴりTRYしてきました

　　　　　

なんて素敵なのぼりなんでしょう


時間制限はあるけれど、食べ放題はやっぱり苺好きには

と～っても魅力的です

ハウスの中は　元気な葉っぱと真っ赤な苺がいっぱいです

　　　　　


をズームUPしてみると　至る所がこんな感じ

　　　　　

綺麗に並んだ苺ちゃんですねぇ

　　　　　

こっちはお花とコラボで

　　　　　

なんちゃってな高級白苺も見つけちゃいました

（ちなみに色づく前の苺です）


今回の苺は章姫と言う種類だったんですが　１粒がとっても大きくて

酸味も少なくとっても甘みがあって美味しかったです


前回のさくらんぼ狩りまではいかなかったけど

またまた相当な数の苺を食べれて　本当に幸せでした


次回はこっちも行ってみたいなぁ

　　　　　

by カピバラの露天風呂





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動物園にて♪

あけましておめでとうございます

皆さん楽しいお正月を過ごされたでしょうか？

私は年末にまたノロの再来に遭ってしまい、重症な日々を送っておりました

しかし奇跡の復活を遂げて、２０１４年は年明けから毎日元気に楽しく

日々を過ごしています

健康って本当に有難いですね


さて、新年そうそう上野動物園に行ってきました

今回の目的はパンダです

パンダを見るなんて　子供の時以来かも？？


まずはオスのリーリーから。　新年のご挨拶

リ：昼ご飯はま～だ～？？？　と電池切れのご様子

　　　　　


リ：わ～い　笹だ笹だ～　と葉をパクパク

　　　　　


リ：お正月でちょっと太ったかな？？？　と闇雲に腹筋START～～～

　　　　　


リ：やっぱり腹筋より　お正月の笹祭りがいいや　

これ全部オレの物～　と、またパクパク開始～～～

　　　　　


リ：いや～今日はご馳走だったなぁ　さて食後の歯磨きでもするか

　　　　　


リ：もうベットまで動けないぃ。。。　おやすみなさい

　　　　　

自由気ままでいいですねぇ


続いてシンシンのご挨拶。

シ：私は女の子だから　お食事は両手を使って姿勢良く食べるのよ

　　　　　


シ：お休みだってきちんとベットで　寝返りも出来るしね

やっぱり美白を保つには　日陰と睡眠よね　see you～

　　　　　

そんなパンダ達に　と～っても癒されました


他にも沢山の動物達を見ましたが、特に気になったのがこちら

カピバラさんです

　　　　　

この顔　相当なドヤ顔です

１０月に生まれたばかりのカピバラの双子の赤ちゃん

　　　　　


とってもちびっ子で　毛並みもツヤツヤです

しかも　日向が大好きなんです


親の行く所に２匹がヨチヨチついていくのが間近で見れて

本当にLucky～

　　　　　


温泉に入っているカピバラさんじゃなかったけど　

と～っても可愛かったです


動物達も元気ハツラツだったので　今年も１年元気に楽しく

いきたいと思いま～す





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