大好き！パウンドケーキ★

パウンドケーキを焼きました～

そろそろ賞味期限のせまってきた、ドライイチジクを使い切りたかったので

ドライイチジク、くるみ、レーズン、クリームチーズをたっぷり入れたパウンドケーキとなりました

イチジクとレーズンはラム酒に漬けておいたので、風味もバッチリ

発酵バターもそろそろ使いきりたかったので、バターは全量発酵バターに

かなりリッチな仕上がりで大満足

今回は卵白をメレンゲにして入れる、たかこさんのレシピ＆配合を参考にしました

いづの好きなものたっぷり　

特に最近は、必ずクリームチーズを入れちゃいます

でも、コレが結構どんなものとも相性がいいんですよね

 

昔から、パウンドケーキが大好きで～

今までで１番よく焼いている焼き菓子かもしれません

実家の母親がよく焼いてくれたから、それも関係してるのかな～

何回作っても、何度食べても、食べ飽きないから大好き

きっと、これからも繰り返し焼き続けていくお菓子だと思います

これはイチジクが入っているので、おねいちゃんは食べませんが、

かっくんは大丈夫～

「プチプチが美味しいのにねェ」と言って二人で食べました

こんな感じのtea timeです～　

隣にあるのは、牛乳じゃないですよ～

この間作ったアイスクリームで残った卵白を使って、ホワイトプティングです

（レシピはコチラを参考にしました）

さっぱり、ミルクプリン風で、コチラはおねいちゃんのお気に召した模様です

 

さてさて、牛乳と言えば、おねいちゃんはちっちゃい頃から牛乳大好きっ子

そのせいか、背の方も幼稚園の頃と比べるとぐんと伸びました

（そのかわり、体重が増えないので、ガリガリちゃんですが）

で、かっくんの方はというと・・・飲むには飲むのですが、大好きというわけでもないみたい

男の子だから、たくさん飲んで大きくなって欲しいのですが・・・

一言、「牛乳全部飲んだ～」と声をかけないと、いつも残してしまいます

先日も、一口も口をつけないまま残っていたので・・・半ば怒りぎみに、

「かっくん　牛乳全部飲まないと大きくなれないよッ」といづ

すると、　「だって、ボク大きくなりたくないも～ん」とかっくん

「だって、おかーたんいっつも、『かっくん今のままでいて～』って言うでしょォ、

だから、かっくん大きくなりたくないのッ」

だそうです・・・

そ・・・そうだった・・・

かっくんが、いつもあまりにもかわいらしすぎて、

ついつい抱きしめるたびに、「ずーーーっと今のままのかっくんがいいな～」と

常日頃言っている母親～、　それは私デス

天然癒し系のかっくん、多分今が１番かわいい盛り

またまたこの日も、「かっくん、かわいい～～～～」とムギュっとし、

ほっぺにすりすりし、お尻をなでなで（セクハラ）してしまいました～

なんていう、親バカ日記を最後まで読んでくれた方、ありがとうございました～

２度とこない５歳のかっくんとの日々、まだまだ楽しめそうかな

（ちなみに今、おねいちゃんは完全にパパっ子になっております　これも期間限定）

 

 

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