最近あまりおやつを食べなくなったうちの子供達
でも、私が食べたいので～
ちょこちょこといろいろなおやつを作っています
ココナッツレーズンマカロン
これは子供達もだーーーーい好きなんです
ココナッツロングがたっぷり、独特の香りと食感がお気に入りなのです
今、冷凍庫にたくさんの卵白があるから。。。また焼いてあげようかなぁ
オレンジピールとくるみのビスコッティ
ガリガリ
と固いビスコッティ
油脂はオリーブ油なので、カロリーも低めなのが嬉しいですよね
飲み物を片手に、ガリガリ
ポリポリのんびりかじるのが好きーーー
全粒粉入りでざっくり素朴な風味です
今回はちょっと焼きが甘めだったので、ガリガリ感は少なめでした
もっと焼きこんで固～～いのが好きっ
ちょっとビスコッティの固さが足りなかったので・・・
お次は固ーーーいクッキー焼きました
一晩寝かせて型抜きクッキーに
チョコチップ入りキャラメルクッキー
キャラメルクリーム消費のために焼きました
今回のキャラメルクリームはかなり焦がしてあったので、
ホロ苦～いしっかりキャラメル味
子供達のリクエストで、キャラメルチョコチップとホワイトチョコチップをWで入れました
これがいい甘味となって美味しいクッキーになりました
これはきむらかよさんのレシピで、クッキーにはあまり使わない強力粉が配合されています
この固い食感は癖になるな～～～
またキャラメルクリームを作ったら焼こうっとーーー
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