徳良湖サミット

今年３回目のサミットを開催した。

会場は山形の尾花沢市の徳良湖キャンプ場で、山形といえばこの時期のメニューは何といっても芋煮である。ツマミは勿論燻製で、５日前から鶏肉とタコをソミール液に漬け込み、当日の朝ボイルして途中の車の屋根で風乾して到着するなり燻煙したものをテーブルに出したが、キャンプでの燻製はこれで３回目で食材、内容がレベルアップしており評判はなかなかであった。

芋煮と燻製で３時から宴会が始まり取り止めのない話が永遠と続き、記憶では寝たのは１１時ころで、今回のサミットの話題はもっぱら「政権交代」であった。