新じゃがでイタリアーン！

まぁーね、

何をもってして

イタリアンなのか

いまいち自信がない…が、

しかし、

ニンニクとローズマリーなので

イタリアンなのだぁー。

で、

新じゃがの季節が到来。

採れたては蒸かしただけでも

美味しいですよね。

バターに醤油…

いや、塩だけでも(´艸｀*)。

そして、おススメの食べ方は断然！

「新じゃがでイタリアーン！」

なのだ！

早速ですが、

用意する食材は

①採れたてベニアカリ。

「お好きな量で・まぁご自由に」

②採れたてニンニク（吉川農園産）。

「一片使用・まぁご自由に」

③採れたてローズマリー。

「適当に・まぁご自由に」

たった3品！と

塩・オリーブオイルのみ。

では調理開始。

①じゃがいもを蒸かす。

②蒸かし終わったじゃがいもを

一口サイズに切り分ける。

ニンニクをスライスする。

③フライパンにオリーブオイルを

入れ②とローズマリーを炒める。

④じゃがいもの表面を“カリッ”と

油で揚げる＝焼いていく。

まだかな…

まだまだ

どうかな

⑤ある程度焼き色が付いたら

塩を３つまみほど。

「適当に・まぁご自由に」

そろそろ

いいんじゃない？

完成～

もうね、

ローズマリーの爽やかな香りと

ローストしたニンニクの香り。

そして

旨味たっぷりのベニアカリ。

カリッとした先は甘くてネットリ！

パクパクとお箸がすすみます。

これ、ビールに合いますよ～

うまし！

是非、お試しください。

『清沢哲夫の詩』

この道を行けば

どうなるかと危ぶむなかれ

危ぶめば道は無し

踏み出せば

その一足が道となる

その一足が道である

わからなくても歩いて行け

行けばわかるよ

『人生万事塞翁が馬』

やることを
やりきったならば
後はお任せ。

だから 大丈夫！

そう、
あなたなら大丈夫！



あなたのもとへ
今日・明日も
しあわせが訪れますように。



そなえよつねに

ありがとうございました。