本日も小淵沢は快晴でした。
de、社長が「手造り味噌」にチャレンジ!
![Img_0028_4 Img_0028_4](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/f0/992176418a242be82b70b0840be1668c.jpg)
↑ 『18時間水につけます(前日より)』
![Img_0030_4 Img_0030_4](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/be/ad3bd73c08e8e5af4c888a8deeb03619.jpg)
↑ 『豆を潰します(温かいうちに)』
![Img_0038_3 Img_0038_3](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/89/595f67ecfbfe5107cc9d4afe26e2d0aa.jpg)
↑ 『塩切りこうじと大豆を混ぜる』
![Img_0042_14 Img_0042_14](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/d7/761335d1be41f2c1a4bc65dd406e7a9d.jpg)
↑ 『丹念にじっくり混ぜる』
![Img_0044_5 Img_0044_5](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/89/ed7047898a20d640c6379f8089a0fffe.jpg)
↑ 『吉野杉の桶に味噌を入れる』
さてさて、10ヶ月後のおたのしみ~。
マルカワみそ 手造り味噌
桶職人が作った手作り木桶
de、社長が「手造り味噌」にチャレンジ!
![Img_0028_4 Img_0028_4](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/f0/992176418a242be82b70b0840be1668c.jpg)
↑ 『18時間水につけます(前日より)』
![Img_0030_4 Img_0030_4](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/be/ad3bd73c08e8e5af4c888a8deeb03619.jpg)
↑ 『豆を潰します(温かいうちに)』
![Img_0038_3 Img_0038_3](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/89/595f67ecfbfe5107cc9d4afe26e2d0aa.jpg)
↑ 『塩切りこうじと大豆を混ぜる』
![Img_0042_14 Img_0042_14](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/d7/761335d1be41f2c1a4bc65dd406e7a9d.jpg)
↑ 『丹念にじっくり混ぜる』
![Img_0044_5 Img_0044_5](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/89/ed7047898a20d640c6379f8089a0fffe.jpg)
↑ 『吉野杉の桶に味噌を入れる』
さてさて、10ヶ月後のおたのしみ~。
マルカワみそ 手造り味噌
桶職人が作った手作り木桶