今日は正月七日、七草粥の日です。
私も風習に習っていただきました。
七草粥は口に含むと若菜の青々とした香りが口中に広がって春の
息吹をそこはかとなく感じさせてくれます。
すずな（蕪）、すずしろ（大根）のコリコリとした食感もいい感じ。
添えた煮豆は初めて挑戦した白花豆を煮たもので、「ながの
ばあちゃんの食術指南」（西日本新聞掲載）のレシピを頼りに
作りました。
どちらかというとおかずで食べられるような仕上がり。
白花豆は去年の春、八女に行った時に老舗豆屋で買って来てたもの。
出来ばえはまあまあかな？
●せり（芹）●なずな（薺／ぺんぺん草です）●ごぎょう（御形／ハハコグサ）
●はこべら（繁縷）●ほとけのざ（仏の座）●すずな（菘／蕪）
●すずしろ（蘿蔔／大根）の七種で春の七草です。
しかし、七草は昨年と同じ生産者、同じスーパーで買ったけど値上がりした
ような気がするなあ。
