最近のお気に入り

親かなぎの一夜干し、私の最近の酒の肴のお気に入りです。
親かなぎのことは、去年の夏、知人のところで酒のつまみに
出てきて始めて知った魚でした。
あらためていろいろ調べてみたら、3月～4月が旬だとか。
じゃあ、今頃売ってる親かなぎって旬ではないのかな？
そういわれれば少し身が細かったかなあ？
それでも美味しかったし・・・まっ、いいか。

とにかく、親かなぎは適度に脂がのって日本酒にはぴったりです。
一度食べたらやみつきになると、あるコメントにありましたが、
まさにその通り、私がすっかりやみつきになりました。
こんな美味しいものを今まで知らなかったとはちょっと悔しい！
というか勉強不足？
めざしやししゃも、きびなご等はよくいただくんですけどねえ。

とにかく親かなぎを肴に飲む日本酒は最高バイ！（うれし泣き）
因みに、この親かなぎは瀬戸内産でした。
それにしても、ちょっと焼きすぎたかも。
（ガスレンジで焼いたしなあ）
飲んだお酒は天吹酒造（佐賀）の純米吟醸「天吹（愛山）」です。