素敵(酢的）生活満喫中♪

☁️

休日があっという間に過ぎていく…

そりゃ土日だけだからね😅

連勤中、職場で事故がなくて良かったです。癒しも貰うけど、緊張感いっぱいな職場ですからね。

最近、いろんな病気が流行してきて、大人も気をつけないといけません。免疫力を上げて！

ってことでもないけど、こんなものを仕込みました。

生姜をスライスして、お酢に漬けただけ。

この生姜、デパ地下で買ったのですが、凄くきれいな生姜の形。

生姜って、冷蔵庫に入れてもあまり長持ちしないので、こんな風にしましたよ。

新生姜を甘酢に漬けたりしますが、食べるのはワタシだけなので、ここ数年は仕込んでません。

この方法だと、料理に使えそうだし、つけ汁(酢）は、ドレッシングに使えますね。

炭酸割で飲んでみようかなぁ。

何でも『酢』に任せてしまう酢的生活を楽しんでます。

先日のさし酢梅もそうですが、以前からブルーベリーやトマト、パプリカ、玉ねぎ…等を酢漬けにしています。

果実酢は牛乳と割って、ヨーグルトドリンクのような舌触りを楽しんでます。

ワタシ限定の楽しみ方

みじん切りした生姜を、りんご酢に漬けたものもちょっとだけ仕込んでみました。

みじん切りしてるから、揚げ物にちょっとかけてみても良さそうです。

ダイレクトな酢の物を好まない家族も、添え物程度なら文句も言わず😅

ワタシが梅雨バテ、夏バテしにくくなったのは、酢のおかげかも知れないなぁ🤔

さてさて、明日からまたお仕事が始まりますよ！雨が長続きしてないのは助かりますが、どんどん蒸し暑くなってくるのは困りますね