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家族四人揃ったゴールデンウィークですが、10連休なのは子ども達だけでした。
オットは何気に仕事…聞いてないけど？
でも、比較的ゆったり目な感じで、お弁当作りもなく炊事をしています。
だったらワタシも普段と変わらない時間を過ごせるなぁと、先ずは朝のウォーキング。
足元を良く見ないと踏んでしまう草花たち。
新緑の季節。聳え立つ木々に目が行ってしまいますが、足元もしっかり春。
自転車に乗っていたら見過ごしてしまう風景です。
そんなにバタバタ過ごしてどうするんだ？って、本来はのんびりなワタシは思う。(子育て中にせっかちに変化)
いろんなしがらみを捨てて(無くなって)生活が出来るのは何時になるんでしょうね～
そして、ドライイーストで作るポリパンに再挑戦。
今度はぱつんぱつんにならずに成形までこぎ着けたけど、焼き上がりは発酵し過ぎの方が柔らかく仕上がりました。
不思議ねぇと感じると同時に、ドライイーストって難しい！と感じたワタシ。
一箱買ってしまったから、もう少し修行しなくちゃ！
パンの香りは、やはり天然酵母の方がしっかり香ってます。
ドライイーストを使いきったら、天然酵母に返り咲きよ♪
