沖縄そばの店（25）

さぬきうどん巡りのノリで、次のお店へ。
歩いていける程度の距離にある「我楽そば」へ入ってみました。
店内は喫茶店風。
水・麦茶のほか、コーヒーもセルフサービスでいただけます。

お昼時を大分過ぎていたため、ご飯物のメニューは売り切れでした。
当方としては麺が目当てなので問題ありません。

ここは麺が売り物のようで、二種類の麺が選べます。
ソーキそばの中（￥７００）を「固めしっかり麺」で注文。

麺はアルデンテのパスタのような歯触り。麺それ自体にしっかりとした味があります。
スープは透明でごくごくあっさりで、特に鰹味・豚味が突出していません。
でも、しっかりとした旨みがあります。
残念なのはソーキの味がちょっと甘すぎることくらいかな。もっとのもこれはワタシの個人的感覚ですけど。
ともあれ、ここはかなりレベル高いです。