沖縄そばの店(11)

梅雨が明けて日差しがまぶしいです。正直、熱い食べ物を食べると汗が止まらなくなるのですが、それでもがんばって沖縄そばを食べに行きます。

今日はおもろまち新都心にある有名店「けんぱーのすばや」へ行きました。
晴れて暑いのに、お昼時をちょっと外してもお客さんがいっぱいでした。

軟骨ソーキそば（￥６００）を注文。お昼だけ炊き込みごはんが付きます。
透き通ったスープを強調したいのか、肉は別皿で出すようです。
スープは見たとおり非常にあっさりしていておいしい。
肉もそれほど濃くない味付けで、このスープに合わせているようでした。

店内は壁面いっぱいに名刺が張られています。なんでだろう？