スコとyuwataの部屋

スコティッシュフォールドのスコとyuwataのブログです。

自家製海老かつロール

2019年12月04日 06時53分58秒 | 自家製パン

海老かつも揚げてみた。

小海老を解凍して、片栗粉、塩を入れて洗う。
水分はキッチンペーパーで良く取っておく。
3分の2を超細かく切り、3分の1をぶつ切る。
塩・コショウをちょっと入れる。
片栗粉を入れて、混ぜる。
小麦粉を水で溶かしたものに付ける。
パン粉を付けて油で揚げる。

冷凍海老じゃなくて、生きのいい海老がいいかも。