戸田調査の楽しみの一つが、お世話になっている民宿旅館、へだ館で出る料理です。今回は、地魚尽くしでした。
お刺身盛り合わせ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/bf/ce27cddbf16a7dbac3a5c1db4146da6d.jpg)
オオメハタ(戸田の地方名はデン)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/93/67ad3f4204694e3e6c302770bd5d752c.jpg)
メヒカリ(ボッチ)---刺身は水揚げ港でしか食べられません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/67/6af3989d17563830b8faf74658feca72.jpg)
カガミダイ(マトウダイの仲間)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/0d/8a0c51af2be98ef49e8365faaa30cf28.jpg)
あとイボダイとマグロです。
これに焼き物
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/23/ed251a4fd1cf4b19bed63b2532d51aff.jpg)
上からメヒカリ、イボダイの塩焼き。
お寿司。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/23/6c706971f6aacad0498c65d8e79819c6.jpg)
左上から時計回りに、マグロ、オオメハタ、メヒカリ、そして炙りメヒカリ。
お刺身盛り合わせ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/bf/ce27cddbf16a7dbac3a5c1db4146da6d.jpg)
オオメハタ(戸田の地方名はデン)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/93/67ad3f4204694e3e6c302770bd5d752c.jpg)
メヒカリ(ボッチ)---刺身は水揚げ港でしか食べられません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/67/6af3989d17563830b8faf74658feca72.jpg)
カガミダイ(マトウダイの仲間)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/0d/8a0c51af2be98ef49e8365faaa30cf28.jpg)
あとイボダイとマグロです。
これに焼き物
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/23/ed251a4fd1cf4b19bed63b2532d51aff.jpg)
上からメヒカリ、イボダイの塩焼き。
お寿司。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/23/6c706971f6aacad0498c65d8e79819c6.jpg)
左上から時計回りに、マグロ、オオメハタ、メヒカリ、そして炙りメヒカリ。