海老とイカのトマトパスタ ～出来合いソースで速攻ランチ～

オーマイから出ているパスタソース「ガーリックトマトパスタ＠140円」を使用すれば、急いでいる時のランチが速攻で作れる。袋には、茹でたパスタにまぜるだけの簡単パスタソースで、コクのあるトマトソースにガーリックの香りと旨味を効かせた癖になる美味しさ‥‥‥とある。





普通にズボラかますなら、これと同様の商品を使うに限る。パスタのゆで汁を少々混ぜて塩分の調整をすると更に美味しくなるように思うし、お出汁は海老とイカを酒蒸しにして旨みを抽出する「海老とイカのトマトパスタ」は、オーマイのパスタソースを使ったからと言って、総て同じ味になるわけではなく、食材からの旨味がプラスされる。仕上げにオリーブオイルは追加しておきたい感じだ。





こんな時のために、パセリを細かくして冷凍してあるので、上からパラパラ乗っけると‥‥‥らしくなる。重宝する「冷凍パセリ」と、タバスコより10倍辛いハバネロを使いだしてから、ノーマルタバスコをよそ見しながら30秒ほど乱がけで振り続けることはないので大いに助かる。

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