サラダのなかでも異色な、サラダスパゲティ略して「サラスパ」は、パスタ・ハム・各種お野菜・卵などをマヨネーズで和えたものだ。しかし、ワシの食べ方としては子供の頃からの慣わしで、コショウをかけてウスターソースでとどめを刺すような、庶民極まりない食べ方をするのだ。作った人は気を悪くするようだが、気を遣いながらもやってのけるので始末に負えない。
誰もが大好きなサラスパは、お料理の付け合わせに利用し、残りをボウルのまんま冷蔵庫で保存する傾向にある。従って少々レンチンして解す賢明な人を除くと、翌日にはゴワゴワしたカチンとなった冷えたサラスパを食べることになる。出来れば作ったときのような状態で、しっとり柔らかいサラスパを美味しく戴きたいものだ。
キュウリがなかっても茹でたキャベツなんかも美味しくて、作るときには大量なので常時美味しく食べられると最高だ。そこで塩コショウ達レギュラー調味料のほかに、酢・砂糖を大匙1/2～１を加えると、翌日の冷えたものでもしっとり美味しくなる。酢と言えば抵抗のある方もおられるが、マヨネーズはもともと酢も入っているので案外大丈夫なものなのでお試しあれ。甘辛ソースダレに浸けたチキンカツとともに。
誰もが大好きなサラスパは、お料理の付け合わせに利用し、残りをボウルのまんま冷蔵庫で保存する傾向にある。従って少々レンチンして解す賢明な人を除くと、翌日にはゴワゴワしたカチンとなった冷えたサラスパを食べることになる。出来れば作ったときのような状態で、しっとり柔らかいサラスパを美味しく戴きたいものだ。
キュウリがなかっても茹でたキャベツなんかも美味しくて、作るときには大量なので常時美味しく食べられると最高だ。そこで塩コショウ達レギュラー調味料のほかに、酢・砂糖を大匙1/2～１を加えると、翌日の冷えたものでもしっとり美味しくなる。酢と言えば抵抗のある方もおられるが、マヨネーズはもともと酢も入っているので案外大丈夫なものなのでお試しあれ。甘辛ソースダレに浸けたチキンカツとともに。
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酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone」での撮影です。
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思い出せる範囲でいえば
松前漬けとか、いかの塩辛とかは
２、３日食べるだすが(笑)
後はすべて当日に作ったものしか
食べないだす だすから多めに
作らないだすが、スパサラこれで
しっとりするなら前夜に作れるだすね♪
教えていただきありがとうだす
スパサラも甘辛チキンカツも
美味しそうだす
チキンカツは揚げたてに甘酢に
つけるんだすよね やってみたいだす
ぷっちんだす
塩コショウマヨ味で、ハムやタマネギやキュウリ・・・茹でたキャベツも合う？今度やってみるね～👊
炎クリさん♪
おぉ～ブラボー！！
スパサラ！！
馬のごとくバケツを抱え込む我が家・・大王がいま～す！！
ポテトにスパ、マカロニ。この３つのおかずサラダは。胡瓜や人参、玉ねぎ、レタスなどお野菜とハムやソーセージに、卵なんか合わせると
もう彩りやボリュームも出て
あとはマヨがね！！魔法のい如く。。美味しくしてくれる！！
お夕飯にも、そうそうお弁当や翌日にも、これほんと重宝しますもんね！！
同じくで～～す！！ウスターソース。。どばっの１回にしとこっ！だって綺麗なお花畑みたいな炎クリさんのスパサラ（ほんとはドバドバが好き）（笑
そっか～このお砂糖とお酢で、更に翌日のスパサラしっとり～美味しくしておけるて訳ですね！！
よしゃ～！！くにちゃんこれ頂いて。。仕込む←このフレーズマヨサラに関しては使いたい（笑
からね！！
白ご飯の片隅にのっけて～ソースもね（笑。。食べたい～！！カツまであるなんて～炎クリさんのお夕飯どんだけ～（笑。
もう！！泣いてしまいそっ！！炎クリ一家の子供になりたい～（笑
今朝も炎クリさん♪ありがとうございます。
くにちゃんばかりか～きみちゃんも大喜び！！たぬきさぁ～～～ん♪
洋食のお皿にはサラスパが乗っていて欲しいです。
ポテサラも好きだけど
サラスパ派です(*^^*)
いつもコメントありがとうです。
しじみちゃん
付け合わせに使うと、我が家なんて必ず余るんで、残ったものをボウルのまんまラップをかけて冷蔵庫域なんですよ。タレかつは、甘酢も美味しそうですが‥‥‥■タレ
作りは、水/200cc・和風だしの素/小匙１・醤油/大匙４・味醂/大匙４・三温糖/大匙４・ニンニクチューブ/２cmといった感じです。
チーママさん
そっか～～なにか忘れていると思ったけど、ワシは玉ネギを忘れていましたよ。茹でたキャベツはよく合いますが、干しブドウは嫌いです。ポテサラも美味しいですよねぇ～。
くにちゃん
パパさんが大好きなんで、くにちゃんスパサラで大活躍ですよねぇ～。マヨネーズがお味の決め手なんですが、実はワシは誰にも内緒で「和辛子」をチューブ10ミリほど混ぜ込みます。敏感な人は気が付かれると思いますが、ほぼ誰にも突っ込まれないですよ。ん～とね、シャープな味わいになるんで少々プロっぽいお味になりますが、干しブドウは入れないでね。信楽の狸の縁起物の理由を分かっていただけましたか？
Wakameさん
信楽のお狸さんは、他を抜く（たぬき）ほかを抜き去って自分が一番になるってことで、縁起ものなんですよ。ポテサラもサラスパも両方が美味しいですね？
皆さんの応援に感謝します。
いつも(^_-)-☆ありがとうです。